विषय
- खुबानी और आड़ू: मतभेद और समानताएं
- वानस्पतिक वंश
- भंडारण और प्रसंस्करण
- भंडारण:
- खरीद के निर्देश दिए
- सामान्य में स्वस्थ चीजें
- युक्तियाँ और चालें
खुबानी और आड़ू: मतभेद और समानताएं
गर्मी के महीनों के दौरान, आड़ू और अमृत फल की एक विस्तृत श्रृंखला को सुशोभित करते हैं। पत्थर का यह फल कुछ ऐसा ही दिखता है। फिर भी, दक्षिण के फल अलग हैं। यहां आवश्यक विवरणों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।
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खुबानी और आड़ू एक ही परिवार के हैं: गुलाब के पौधे (रोसेए) और जीनस: प्रूनस। वनस्पति विज्ञानी पीचिस को प्रूनस पर्सिका और खुबानी को प्रूनस आर्मेनियाका के रूप में संदर्भित करते हैं। दोनों प्रजातियां पत्थर के फल से संबंधित हैं। उनका वुडी कोर एक विशिष्ट विशेषता के रूप में कार्य करता है।
पीच चीन में कई हजार साल पहले उगाए गए थे। इसके विपरीत, विशेषज्ञ खुबानी की उत्पत्ति पर सहमत नहीं हैं। चीन को भी शक है। हालांकि, निशान से अर्मेनिया या भारत का भी पता चलता है।
भंडारण और प्रसंस्करण
इसके अलावा, दोनों गर्मियों के फलों को कटाई के बाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
भंडारण:
सुनिश्चित करें कि दोनों किस्मों को खपत से पहले कमरे के तापमान पर कम से कम एक घंटे तक आराम करने की अनुमति है। इस तरह वे अपनी सुगंध को पूर्णता में प्रकट करते हैं।
फिर भी, खुबानी और आड़ू को विभिन्न तरीकों से संरक्षित किया जा सकता है। जाम और कई व्यंजनों पहले स्थान पर हैं। रसदार प्रूनस पर्सिका को आश्चर्यजनक रूप से रस में संसाधित किया जा सकता है। इसके विपरीत, खुबानी का उपयोग मुख्य रूप से सूख जाता है। वैकल्पिक रूप से, उन्हें बिना कोर के फ्रीज करें।
खरीद के निर्देश दिए
एक सुगंधित आड़ू एक शानदार मिठाई और सुगंधित स्वाद की गारंटी देता है। इस फल के पकने की डिग्री को पहली नज़र में या रंग पर भी नहीं पहचाना जा सकता है। गैर-गंध नमूने सिर्फ पानी वाले होते हैं और दस्त का कारण बन सकते हैं।
इसके विपरीत, पके खुबानी में एक फर्म, थोड़ा बालों वाली त्वचा होती है। विविधता के आधार पर, उनके पास पीले से नारंगी रंग होता है।
सामान्य में स्वस्थ चीजें
आड़ू और खुबानी स्वास्थ्य पर समझौता है। इनमें विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। सूखे खुबानी के साथ, यह राशि पांच के एक कारक से भी बढ़ जाती है। त्वचा, नाखून और बालों को एक नया रूप मिलता है। इसके अलावा, इन फल व्यंजनों को खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली काफी मजबूत हो जाती है।
युक्तियाँ और चालें
आड़ू से नेक्टराइन विकसित हुए हैं। वे एक चिकनी त्वचा की विशेषता है।
एफटी