विषय
- वसंत में जंगली लहसुन: स्वादिष्ट व्यंजनों के विचारों से भरा मौसम
- फूल से पहले सबसे अच्छा स्वाद जंगली लहसुन है
- जंगली लहसुन परिष्कृत के साथ मौसमी व्यंजन
- युक्तियाँ और चालें
वसंत में जंगली लहसुन: स्वादिष्ट व्यंजनों के विचारों से भरा मौसम
सर्दियों के बाद, जंगली लहसुन पहले मसाले वाली जड़ी बूटियों में से एक है जिसे आप प्रकृति में या बगीचे में रसोई में उपयोग के लिए काट सकते हैं। यदि आप जंगली लहसुन के मौसम का विस्तार करना चाहते हैं, तो आपको सुगंधित जंगली लहसुन के पत्तों को संरक्षित करने की आवश्यकता है।
अगला लेख अपने खुद के बगीचे में जंगली लहसुन लगाना: एक नज़र में सबसे महत्वपूर्ण चीजेंफूल से पहले सबसे अच्छा स्वाद जंगली लहसुन है
जब यूरोप के अधिकांश हिस्सों में मार्च में बर्फ का आवरण धीरे-धीरे नीचे आता है, तो जंगली लहसुन के रसदार, हरे पत्ते जल्द ही उभरेंगे। ये केवल वसंत में खपत के लिए एकत्र किए जा सकते हैं यदि वे स्पष्ट रूप से निर्धारित किए जाते हैं, क्योंकि यदि वे घाटी के लिली, शरद ऋतु के समय और युवा, चित्तीदार झुंड के साथ भ्रमित हैं, तो वे उनके स्वास्थ्य को घातक नुकसान पहुंचा सकते हैं। जंगली लहसुन के उपयोग का मुख्य मौसम मार्च और अप्रैल के महीनों में होता है, क्योंकि जंगली लहसुन के फूल से इसकी पत्तियाँ अपनी विशिष्ट सुगंध को खो देती हैं। एक सच्चे वसंत दूत के रूप में, जंगली लहसुन का विशिष्ट स्वाद कुछ हद तक लहसुन के समान है। उच्च स्वाद गुणवत्ता के कारण, यदि संभव हो तो सूखे जंगली लहसुन के पत्तों के उपयोग के लिए ताजा जंगली लहसुन के पत्तों का उपयोग बेहतर है।
जंगली लहसुन परिष्कृत के साथ मौसमी व्यंजन
कई व्यंजनों में केवल वसंत में उनका मौसम होता है, जब जंगलों और बगीचे में विशेष रूप से लगाए गए स्टॉक में उन्हें तैयार करने के लिए पर्याप्त ताजा जंगली लहसुन होता है। इन व्यंजनों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित जंगली लहसुन व्यंजन:
युक्तियाँ और चालें
ताजा कट, जंगली लहसुन को केवल कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। हालांकि, इसे लंबे समय तक फ्रीज किया जा सकता है या तेल में डाला जा सकता है, जहां यह अपनी सुगंध को यथासंभव बरकरार रखता है।
WK