विषय
- एक ठंडी जगह में नाशपाती की आपूर्ति की दुकान
- कौन से नाशपाती हैं प्यारे?
- नाशपाती के लिए इष्टतम भंडारण की स्थिति
- फ्रिज में नाशपाती रखें
केवल चोट के बिना नाशपाती और क्षति को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है
एक ठंडी जगह में नाशपाती की आपूर्ति की दुकान
हमारे अपने बगीचे से रसदार नाशपाती विदेशों से आयातित माल की तुलना में बहुत अधिक सुगंधित होती है। ताकि आप फसल के मौसम के बाद भी अपने नाशपाती का आनंद ले सकें, आपको भंडारण के दौरान कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए।
कौन से नाशपाती हैं प्यारे?
कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर पूरी तरह से पके नाशपाती जल्दी से भूरे और भावपूर्ण हो जाते हैं। इसके अलावा, सभी नाशपाती की किस्में मनमोहक नहीं होती हैं: साल की शुरुआत में विलियम क्राइम्स या गेलर्ट्स बटरबर्न जैसी पकने वाली किस्मों को आपको कुछ दिनों से अधिक समय तक नहीं छोड़ना चाहिए। हालांकि, नाशपाती जो केवल शरद ऋतु में पकती है, उसे सामान्य परिस्थितियों में लगभग दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, किस्में कॉन्फ्रेंस और बॉस्क्स फ्लैस्चनबर्न।
अधिक समय तक संग्रहीत होने के लिए, नाशपाती बिल्कुल ताजा और चोट से मुक्त होनी चाहिए। आपको भूरे रंग के धब्बे, क्षतिग्रस्त छिलके या परती फल के साथ नाशपाती का सेवन या प्रक्रिया करनी चाहिए। इस तरह के फल थोड़े समय के बाद सड़े और खुरदरे हो जाते हैं, जो अन्य संग्रहित नाशपाती में फैल सकते हैं।
नाशपाती के लिए इष्टतम भंडारण की स्थिति
इसे पसंद करते हैं
लगभग 0 ° C और आर्द्रता 95% तक के तापमान पर, बड़े पैमाने पर नाशपाती को बाद की बिक्री के लिए कम ऑक्सीजन वाले गोदामों में संग्रहित किया जाता है। यद्यपि घर पर इष्टतम परिस्थितियों का उत्पादन करना मुश्किल है, लेकिन उन्हें अनुमानित करना और नाशपाती के लिए बहुत अच्छी भंडारण की स्थिति बनाना संभव है।
- सबसे अच्छे संभव भंडारण स्थान चुनें। यदि आपके पास एक शांत तहखाने नहीं है, तो बगीचे का शेड या गेराज सही जगह हो सकता है। फलों को प्लास्टिक की थैलियों में लपेटें, जैसे कि बड़े फ्रीज़र बैग, और उन्हें अच्छी तरह से सील करें। यह सुनिश्चित करेगा कि नाशपाती ऑक्सीजन की कमी वाले, कार्बन डाइऑक्साइड युक्त वातावरण में संग्रहीत हैं। पानी से बचने के लिए बैग में दो या तीन स्लॉट काटें। यह बैग की दीवारों पर पानी को घनीभूत नहीं करना चाहिए; यदि यह मामला है, तो बैग में अधिक स्लिट काटें। नाशपाती को संग्रहण स्थान पर लाएं और समय-समय पर उनकी जांच करें। यदि आप एक सड़े हुए फल की खोज करते हैं, तो एक ही बैग में सभी नाशपाती का सेवन करना चाहिए।
फ्रिज में नाशपाती रखें
नाशपाती के अल्पकालिक भंडारण के लिए, रेफ्रिजरेटर का सब्जी डिब्बे सही जगह है। वहाँ नाशपाती के लिए ठंडी और नम स्थिति रहती है, जिससे कमरे के तापमान पर फल लंबे समय तक ताज़े बने रहते हैं। सावधान रहें कि सेब में नाशपाती को फ्रिज में न रखें। सेब पकने वाले गैस एथिलीन का उत्सर्जन करते हैं, जो नाशपाती और अन्य फलों को पकता है और तेजी से खराब करता है।