विषय
- क्यों ब्लूबेरी को ब्लूबेरी भी कहा जाता है
- बगीचे के लिए मूल वन ब्लूबेरी और खेती की गई ब्लूबेरी
- जंगली ब्लूबेरी की रंगाई शक्ति
- रसोई में ब्लूबेरी के रंग प्रभाव का उपयोग करें
- स्वादिष्ट ब्लूबेरी के कई लाभ
- युक्तियाँ और चालें
क्यों ब्लूबेरी को ब्लूबेरी भी कहा जाता है
ब्लूबेरी न केवल यहां पाए जाने वाले जंगली वन बेरीज हैं, बल्कि खेती वाले ब्लूबेरी भी हैं। हालांकि, काले-नीले फलों को अक्सर ब्लूबेरी के रूप में जाना जाता है।
बगीचे के लिए मूल वन ब्लूबेरी और खेती की गई ब्लूबेरी
जंगली ब्लूबेरी, जैसे कि जुलाई से जंगली ब्लूबेरी वैक्सीनियम म्युरिलस, केवल बहुत दूर से खेती की गई ब्लूबेरी से संबंधित है जो वर्तमान में बगीचे की दुकानों में विपणन किया जाता है। खाद्य व्यापार में और बागवानी पौधों में भी, उत्तरी अमेरिकी हकलबेरी की किस्मों से उगाए गए ब्लूबेरी बेरीज ने बड़े पैमाने पर जंगली ब्लूबेरी को दबा दिया है। जैसा कि ब्लूबेरी बेरीज में नीले छिलके के अंदर लगभग सफेद मांस होता है और कोई रंग रस नहीं होता है, ब्लूबेरी अवधारणा केवल शेल रंग के लिए तय की जा सकती है।
जंगली ब्लूबेरी की रंगाई शक्ति
यदि आप गर्मियों के बीच में वन वॉक पर पके वन ब्लूबेरी की खोज करते हैं, तो आपको उन्हें उठाते समय धीरे से स्पर्श करना चाहिए। कुचल फल का नीला रस अन्यथा नीले रंग की मजबूत छाया के साथ आपकी उंगलियों को जल्दी से दाग देगा। इसलिए, जंगल में ब्लूबेरी इकट्ठा करते समय अपनी उंगलियों को साफ करने के लिए एक कपड़ा या कुछ पानी रखना उचित है। लोमड़ी टैपवार्म की झाड़ियों से उन्हें साफ करने के लिए मौके पर ब्लूबेरी धोने के लिए अपने स्वयं के पानी को अपने साथ लाना भी संभव है, जो कभी-कभी खतरनाक होता है। जब आप बड़ी मात्रा में जंगली ब्लूबेरी का सेवन करते हैं, तो आपकी जीभ भी एक निश्चित नीला हो सकती है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिरहित है।
रसोई में ब्लूबेरी के रंग प्रभाव का उपयोग करें
कुछ पाक व्यंजनों और अन्य व्यंजनों को एक निश्चित मात्रा में रंग के साथ नेत्रहीन बढ़ाया जा सकता है। यदि आप कृत्रिम रंगों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप जंगली ब्लूबेरी के रंग प्रभाव का भी उपयोग कर सकते हैं। तो आप आसानी से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को रंगने के लिए ताजे वन ब्लूबेरी के रस का उपयोग कर सकते हैं:
एक रंग के रूप में ब्लूबेरी के रस का उपयोग करते समय, भोजन की वांछित बनावट से मेल खाने के लिए तरल के अन्य स्तरों को कम करना सुनिश्चित करें।
स्वादिष्ट ब्लूबेरी के कई लाभ
ब्लूबेरी न केवल सदियों से पोषित स्नैक है, बल्कि हमेशा स्वास्थ्य के लिए सेवन किया जाता है, उनके स्वस्थ अवयवों की बदौलत। इस प्रकार, ब्लूबेरी का आमतौर पर पेट और आंतों के मार्ग में पाचन प्रक्रियाओं पर एक विनियमन प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, सूखे हुए ब्लूबेरी का पाचन तंत्र पर अधिक प्रभाव पड़ता है, जबकि ताजा ब्लूबेरी का अधिक सेवन अधिक रेचक हो सकता है।
युक्तियाँ और चालें
मूल रूप से, सभी ब्लूबेरी किस्मों का उपयोग आपके अपने बगीचे के लिए किया जा सकता है। हालांकि, वन ब्लूबेरी की किस्मों में केवल कम पैदावार होती है, कम से कम आंशिक रूप से छायांकित स्थान की आवश्यकता होती है और परती भूमि और ढलानों पर जमीन के कवर के रूप में स्व-बुआई और Wurzelausläfer के प्रसार के कारण होती है। लोकप्रिय ब्लूबेरी जैसे लोकप्रिय ब्लूबेरी उच्च पैदावार का उत्पादन कर सकते हैं, जिसे ठंड या संरक्षण द्वारा संरक्षित किया जा सकता है।