विषय
- बोविस्ट को फ्रीज करें
- ठंड के लिए बोविस्ट तैयार करें
- कैसे बोविस्ट हुए ब्लांक?
- ब्लैंचिंग ने स्टेप बाय स्टेप बताया
बोविस्ट साफ, कटा हुआ और प्रस्फुटित होता है
बोविस्ट को फ्रीज करें
रसोई में, आप कई प्रकार के व्यंजनों के साथ कई स्वादिष्ट मशरूम को जोड़ सकते हैं। अच्छे खाद्य मशरूम में बोविस्ट शामिल हैं, उदाहरण के लिए, विशाल बोविस्ट। कौन मशरूम प्यार करता है, गिरावट में, स्वादिष्ट वन फलों की आपूर्ति। फ्रीजर में भंडारण काफी सरल है।
ठंड के लिए बोविस्ट तैयार करें
मशरूम, साथ ही बोविस्ट, आमतौर पर फ्रीजर में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है। आप या तो एक समाप्त मशरूम पकवान या मशरूम को अनारक्षित कर सकते हैं। ठंड की तैयारी में बहुत कम समय लगता है, लेकिन सावधानी से किया जाना चाहिए।
निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:
कैसे बोविस्ट हुए ब्लांक?
मशरूम में पानी की एक उच्च सामग्री होती है और इस प्रकार जमे हुए होने पर काटने को खो देते हैं, पिघल जाने पर वे नरम और भुरभुरी हो जाती हैं। ताकि बोविस्ट या अन्य मशरूम पिघलने के बाद भी कुरकुरे हों और नेत्रहीन निर्दोष दिखें, आपको फ्रीजर में भंडारण करने से पहले उन्हें संक्षेप में बुझाना चाहिए।
ब्लैंचिंग ने स्टेप बाय स्टेप बताया
- गंदगी और भद्दे खरोंच के बोविस्ट को साफ करें वांछित आकार में मशरूम काटें एक बड़े सॉस पैन में उबलते नमकीन पानी तैयार करें लगभग एक मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में मशरूम को विसर्जित करें, अधिमानतः एक छलनी में। पानी से मशरूम निकालें। और उन्हें बर्फ के ठंडे पानी में हिला दें
इस उपचार से बोविस्ट खस्ता रहते हैं और अपना रंग बरकरार रखते हैं। ठंड से पहले आप अजमोद, चाइव्स, थाइम या मेंहदी जैसे तेल और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। इस प्रकार, मशरूम पिघलना के बाद पहले से ही एक स्वादिष्ट अचार में हैं और तुरंत संसाधित किया जा सकता है।