विषय
- अपने आप से उपभोग के लिए मशरूम उगाएं
- खेती के लिए एक शर्त के रूप में जलवायु की स्थिति
- सब्सट्रेट तैयार करें
- मशरूम के फलने वाले निकायों के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में मायसेलियम
- संस्कृति शुरू किए बिना खेती
- युक्तियाँ और चालें
अपने आप से उपभोग के लिए मशरूम उगाएं
यदि आप एक गाइड के साथ खुद को मशरूम उगाना चाहते हैं, तो सफेद और भूरे रंग के मशरूम विशेष रूप से मशरूम उगाने वाले शुरुआती लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। चूंकि इन मशरूमों को अंधेरे तहखाने में अपेक्षाकृत आसानी से उगाया जा सकता है, फ्रांसीसी राजा लुइस एनआईवी के दरबार में उनकी लक्षित खेती पहले से ही प्रचलित थी।
खेती के लिए एक शर्त के रूप में जलवायु की स्थिति
मशरूम की खेती उच्च उपज के लिए भी जलवायु परिस्थितियों में की जाती है। इसलिए, मशरूम की संस्कृति के लिए निम्नलिखित खेती क्षेत्र विशेष रूप से उपयुक्त हैं:
चूँकि नमी की एक निश्चित मात्रा एक बड़े खेती आयाम में नियमित रूप से पानी देने से उत्पन्न होती है, इसलिए चुना हुआ कमरा नमी के लिए संरचनात्मक रूप से संवेदनशील नहीं होना चाहिए। सफेद और भूरे रंग के मशरूम के फलने के लिए लगभग 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान आदर्श होते हैं। यद्यपि मशरूम भी प्रकाश में उगते हैं, वे पूर्ण अंधेरे में भी पनपते हैं, जिससे वे किसी भी खरपतवार पौधों से मुक्त हो सकते हैं।
सब्सट्रेट तैयार करें
आमतौर पर पहले से ही तैयार स्टायरोफोम या कार्डबोर्ड के बक्से एक मैनुअल के साथ व्यापार में पेश किए जाते हैं, सब्सट्रेट को पहले से ही एक मशरूम मायसेलियम के साथ टीका लगाया गया था। इन्हें कभी-कभी सीधे अपार्टमेंट में रखा जा सकता है, क्योंकि उनके पास आमतौर पर नमी को विनियमित करने के लिए एक ढक्कन होता है। यदि आप बड़े पैमाने पर मशरूम का प्रचार करना चाहते हैं, तो बीजाणु मुक्त कोको सब्सट्रेट या पुआल के बक्सों के साथ बक्से मशरूम के बढ़ने की पृष्ठभूमि प्रदान करते हैं।
मशरूम के फलने वाले निकायों के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में मायसेलियम
पुआल की गांठों को लगभग 15 से 20 सेंटीमीटर की न्यूनतम ऊंचाई पर विभाजित करें और योजनाबद्ध स्थापना स्थान पर अलमारियों या रैक पर रखने से पहले उन्हें पानी से सिक्त करें। मायसेलियम के विकास को आरंभ करने के लिए मशरूम बीजाणुओं के साथ गांठों का टीका लगाएं। यह लगभग दो से तीन सप्ताह के भीतर मशरूम की एक पुआल की गठरी के माध्यम से बढ़ता है। स्थितियों के आधार पर, फसल के लिए फलने वाले शरीर कभी-कभी कुछ दिनों के भीतर बेल से फैल सकते हैं।
संस्कृति शुरू किए बिना खेती
यदि आप छोटे पैमाने पर खाद्य मशरूम की संस्कृति के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप व्यापार से स्टार्टर सेट के बिना एक समान प्रयोग शुरू कर सकते हैं। चूँकि कुछ बीजाणु भी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मशरूमों से चिपके रहते हैं, आप खरीदे हुए मशरूम के अवशेषों को पुआल बेल या किसी अन्य नम सब्सट्रेट पर भी लगा सकते हैं। इस तकनीक के साथ भी, मशरूम विकास की वांछित सफलता कभी-कभी निर्धारित होती है।
युक्तियाँ और चालें
मशरूम की ब्रीडिंग की शुरुआत फ्रेंच सन किंग लुई XIV के दरबार में होती है। उन्होंने खाद्य मशरूम की इतनी सराहना की कि उनके दरबार के बागवानों ने तहखाने में जंगल और मैदानी मशरूम उगाने का पहला प्रयास किया। बाद में, पेरिस के महानगर के अंतर्गत शाखाओं वाले कैटेकोम्ब का उपयोग कभी-कभी मशरूम की व्यावसायिक खेती के लिए किया जाता था, क्योंकि खेती के लिए तापमान और आर्द्रता के मामले में आदर्श स्थितियां थीं।