विषय
- मिर्च को आसानी से हवा में या उपकरणों में कैसे सुखाएं
- पतले-पतले मिर्च हवा के साथ सूख जाते हैं
- सुई और धागे से मिर्च बनाएं
- सजावटी रिस्तेस - मिर्च को सुखाने का मैक्सिकन तरीका
- मोटी मीठी मिर्च निर्जलीकरण में भटकती है
- जहां एक निर्जलीकरण गायब है, ओवन समारोह पर कब्जा कर लेता है
- ये मिर्च मशीन की मदद से ही सूख जाती है
- सुखाने के लिए केवल अभिजात वर्ग उपयुक्त है
- युक्तियाँ और चालें
मिर्च को आसानी से हवा में या उपकरणों में कैसे सुखाएं
चिल्लीफ्लानज़ेन की जानकार देखभाल एक समृद्ध फसल को आकर्षित करती है। लेकिन मसालेदार व्यवहार के साथ कहाँ जाना है? मिर्च के प्रभावी संरक्षण के रूप में सदियों से वायु का सूखना सिद्ध होता रहा है। फली की स्थिरता प्रक्रिया निर्धारित करती है। इसलिए आगे बढ़ें।
पतले-पतले मिर्च हवा के साथ सूख जाते हैं
संग्रहीत पानी के लगातार शुष्क जलवायु में वाष्पीकरण होता है। सूक्ष्मजीव और बैक्टीरिया केवल बहुत धीरे-धीरे गुणा करते हैं, जो लंबे समय तक मिर्च को संरक्षित करता है। आगे की सहायता के बिना यह अभ्यास केवल पतले-पतले फलों के साथ सफलता की ओर जाता है।
सुई और धागे से मिर्च बनाएं
जब आप फली के डंठल के माध्यम से एक स्ट्रिंग खींचते हैं और सब कुछ लटकाते हैं तो सुखाने सबसे आरामदायक होता है। फिर मिर्च हवा में लटकती है, जैसे पट्टा पर कपड़े धोना।
आदर्श स्थान एक गर्म, हवादार जगह में है। वहाँ यह आधा छायादार होना पसंद कर सकता है। लगभग 3 से 6 सप्ताह के बाद, प्रक्रिया पूरी हो जाती है। सूखे मिर्च के लिए सबसे महत्वपूर्ण आधार नमी से पूर्ण सुरक्षा है।
सजावटी रिस्तेस - मिर्च को सुखाने का मैक्सिकन तरीका
क्या आपने मेक्सिको या हंगरी में छुट्टियां मनाते हुए अपने घर की दीवारों पर सुरम्य चिली-रिस्तेरा देखा है? अपनी फसल से अपनी खुद की, तेज दीवार सजावट बनाने के लिए:
अब मजबूत स्ट्रिंग के एक लंबे टुकड़े को पर्दे की छड़ी या कैबिनेट हैंडल से आगे बढ़ने से पहले संलग्न करें। तल पर, लकड़ी या एक कॉर्क के टुकड़े में टाई।
मोटी मीठी मिर्च निर्जलीकरण में भटकती है
स्थानीय जलवायु परिस्थितियों को ज्वालामुखीय मिर्च को सुखाने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। इस मामले में, थोड़ा तकनीकी समर्थन की आवश्यकता है। विशेष निर्जलीकरण ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है।
उपकरण इलेक्ट्रिक हीटर और ब्लोअर के साथ काम करते हैं। गर्म हवा चलनी प्लेटों के माध्यम से फैल मिर्च के साथ बहती है। प्रदर्शन और सुविधाओं के आधार पर, सुखाने में 8 घंटे तक का समय लगता है।
टाइमर स्थापित करने की अनुशंसा की जाती है। किसी भी मामले में, आपको सुखाने की प्रक्रिया पर नज़र रखना चाहिए। ठीक से सूखे फली अभी भी थोड़े रबरदार हैं। अंत में, सूखे मिर्च को ठंडा करने और एक एयरटाइट कंटेनर में रखने की अनुमति दें।
जहां एक निर्जलीकरण गायब है, ओवन समारोह पर कब्जा कर लेता है
अवकाश माली के लिए, यह हमेशा निर्जलीकरण में निवेश करने के लायक नहीं है। यदि आप समय-समय पर अपनी पसंदीदा किस्मों को संरक्षित करना चाहते हैं, तो इसके लिए ओवन का उपयोग करें।
यदि आप एक सौम्य चक्र में सुखाने को पूरा करना चाहते हैं, तो फली शुरू में ओवन में 4 घंटे के लिए रहती है। फिर धूप के दिन के लिए ताजी हवा से भरें। तीसरे दिन, प्रक्रिया 3 घंटे तक ओवन में जारी रहती है।
ये मिर्च मशीन की मदद से ही सूख जाती है
सुखाने के लिए केवल अभिजात वर्ग उपयुक्त है
मिर्च कभी-कभी गहरे धब्बे और मलिनकिरण के साथ माली का सामना करती है। अनुभवी प्रजनकों को पता है कि यह बीमारियों या कीटों द्वारा संक्रमण नहीं है। बल्कि, इसलिए पूरी तरह से प्राकृतिक वर्णक परिवर्तन व्यक्त करते हैं। ये मिर्च सेवन के लिए काफी उपयुक्त हैं।
डिहाइड्रेटर या ओवन में, उनके पास देखने के लिए कुछ भी नहीं है। मिर्च केवल सबसे अच्छी गुणवत्ता में सूख जाती है अगर वे निर्दोष हैं। इसका मतलब है कि उपजी को हटा दिया जाता है और हर एक फली को सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है।
युक्तियाँ और चालें
बेशक आपको मिर्ची नहीं सुखानी चाहिए। एक उत्साही उत्साही ने हाल ही में उन्हें सुखाने के लिए माइक्रोवेव में 1 किलोग्राम फली को पैक किया। इस योजना के बुरे परिणाम हुए। घर के सभी निवासियों ने चौड़ी आंखों, अश्रुपूर्ण आंखों से खोज की, जबकि श्वसन सुरक्षा के साथ फायर ब्रिगेड ने संपर्क किया। काटने की गंध को केवल उच्च प्रदर्शन वाले प्रशंसकों के साथ नियंत्रित किया जा सकता है। बेलआउट बिल ने मिर्ची ड्रायर में आंसू ला दिए।