विषय
- कौन से रईस मशरूम आप अपने आप को घर के बगीचे में रख सकते हैं
- मशरूम की सभी प्रजातियां नहीं उगाई जा सकती हैं
- बगीचे में संस्कृति के लिए सबसे अच्छी खेती मशरूम
- ब्रीडिंग मशरूम (एगारिकस बिस्पोरस)
- शिआई-टेक (लेंटिनुला एडोड्स)
- ओएस्टेरचैचर (प्लुरोटस ओस्ट्रीटस)
- हर्ब साइडेलार्क (प्लुरोटस एरिगेनी)
- भूरी टोपी (स्ट्रोफ़ेरिया रगोसोन्नुलता)
- टिप्स
ब्रीडिंग मशरूम को घर पर खींचा जा सकता है
कौन से रईस मशरूम आप अपने आप को घर के बगीचे में रख सकते हैं
कोई सवाल नहीं: जो स्वादिष्ट मशरूम का आनंद लेना चाहता है, उसे जल्दी उठना चाहिए और अच्छी किस्मत भी चाहिए। सब के बाद, प्रतिष्ठित फ्रूटिंग बॉडी कमांड पर नहीं बढ़ती हैं और हमेशा नहीं जहां उन्हें माना जाता है। सौभाग्य से, कुछ प्रकार के मशरूम भी घर के बगीचे में आराम से उगाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए एक पुआल की गठरी पर या ताजे पीटे हुए लकड़ी पर।
मशरूम की सभी प्रजातियां नहीं उगाई जा सकती हैं
हालांकि, यह cep, morels या chanterelles जैसे कुलीन मशरूम के बाद सबसे अधिक मांग पर लागू नहीं होता है। ये तथाकथित mycorrhizal कवक हैं, जो केवल कुछ जीवित पौधों के साथ घनिष्ठ सहजीवन में बढ़ सकते हैं और पनप सकते हैं। तो इन प्रजातियों को एक जीवित वातावरण की आवश्यकता होती है जिसे आप शायद ही अपने बगीचे में प्रजनन कर सकते हैं। इस कारण से, केवल सप्रोफेज मशरूम प्रजातियों की खेती करना संभव है। ये बिना किसी करीबी सहजीवन में रहते हैं, लेकिन सड़ते हुए जैविक पदार्थों जैसे कि पुआल, लकड़ी या यहां तक कि कॉफी के मैदान से अपने पोषक तत्वों को आकर्षित करते हैं।
बगीचे में संस्कृति के लिए सबसे अच्छी खेती मशरूम
इन मशरूम के लिए मशरूम संस्कृतियों को विशेषज्ञ दुकानों के साथ-साथ इंटरनेट पर भी प्राप्त किया जा सकता है। आप न केवल देशी मशरूम की प्रजातियों की खेती कर सकते हैं, बल्कि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले औषधीय मशरूम का भी ध्यान रख सकते हैं - जैसे कि Shii-Take या चीनी मोरेल म्यू-एर - स्वयं। इनका मनुष्यों पर विशेष रूप से सकारात्मक प्रभाव होना चाहिए और कम से कम प्लेट पर विविधता प्रदान करना चाहिए।
ब्रीडिंग मशरूम (एगारिकस बिस्पोरस)
यह Champignon de Paris प्रजाति के रूप में भी जाना जाता है, यह पहले सफलतापूर्वक उगाई गई मशरूम में से एक है। आज यह दुनिया में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली मशरूम है, जिसकी विभिन्न किस्में जैसे कि सफेद शिमिपोन, ब्राउन शैंपेन और स्टोन मशरूम आज उपलब्ध हैं।
शिआई-टेक (लेंटिनुला एडोड्स)
यह प्रसिद्ध औषधीय मशरूम विशेष रूप से चीनी और जापानी व्यंजनों में सराहा जाता है और स्वस्थ विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। आप इसे ओक, रेड और ग्रोव बीच, बर्च, एल्डर, चेरी या मीठे चेस्टनट से ताजे पीटा लकड़ी पर खेती कर सकते हैं।
ओएस्टेरचैचर (प्लुरोटस ओस्ट्रीटस)
सीप मशरूम या वील मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, यह दिसंबर और मार्च के बीच जंगल में पाई जाने वाली एक देशी प्रजाति है। आप इस अत्यंत स्वादिष्ट मशरूम को पुआल या लाल बिछिया, भूर्ज, राख, बादाम, चिनार, विलो या स्वस्थ फलों के पेड़ों की लकड़ी पर भी उगा सकते हैं।
हर्ब साइडेलार्क (प्लुरोटस एरिगेनी)
यह बहुत स्वादिष्ट कवक, जिसे मैन-लिटर सीटलिंग के रूप में भी जाना जाता है, मुख्य रूप से दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी यूरोप के मूल निवासी है और विशेष रूप से नाभि की मृत जड़ों पर बढ़ना पसंद करते हैं। अपने स्वयं के प्रजनन के लिए उपयुक्त सब्सट्रेट, हालांकि, पुआल है।
भूरी टोपी (स्ट्रोफ़ेरिया रगोसोन्नुलता)
यह, जैसा कि अक्सर संदेह नहीं किया जाता है, आम चेस्टनट ट्यूब, लेकिन बिना कम स्वादिष्ट लाल भूरे रंग के विशालकाय ट्राइश्लिंग्स का एक सुसंस्कृत रूप। यह आसानी से टीका पुआल गांठों पर खींचा जा सकता है।
टिप्स
दुर्भाग्यवश, इस देश में जो स्टॉक स्पंज पाया जाता है, उसे घरेलू वातावरण में नहीं उगाया जा सकता है। हालाँकि, आप एक करीबी रिश्तेदार, जापानी स्टॉक्सस्वामचेन की खेती कर सकते हैं। यह अपने मूल जापान में लोकप्रियता में शिया-टेक के पीछे दूसरे स्थान पर है।