विषय
- रॉक नाशपाती के फल - सजावटी और खाद्य
- एक बहुमुखी जंगली फल की वापसी
- निर्णायक फसल का समय और खपत का प्रकार है
- कटाई के बाद फलों को ताजे रूप में परिष्कृत करें
- टिप्स
रॉक नाशपाती के फल से, उदा। जाम कर दो
रॉक नाशपाती के फल - सजावटी और खाद्य
रॉक नाशपाती की पत्तियां आमतौर पर विशेष रूप से रंगीन गिरने वाले रंग के साथ प्रभावित होती हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि खाया जाना चाहिए। जून या जुलाई में पकने वाले फल के साथ स्थिति अलग है, जो आज की तुलना में अधिक व्यापक रूप से खपत होती थी।
एक बहुमुखी जंगली फल की वापसी
रॉक नाशपाती की खेती आज कई शौक बागवानों द्वारा की जाती है क्योंकि उनकी अपेक्षाकृत मामूली देखभाल और बाल्टी में संस्कृति की खेती करने या बड़े नमूनों को चरने की बहुमुखी संभावनाएं हैं। पहले की पीढ़ियों ने नाशपाती उगाने वाले नाशपाती की सराहना की, जो बंजर मिट्टी पर पनपती है, लेकिन मुख्य रूप से फलों की प्रचुरता के कारण। कुछ क्षेत्रों में, इसलिए, टारपीडो नाशपाती के लिए नाम करंट ट्री को सौंप दिया गया है, क्योंकि फलों को करंट के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया गया था। फल जो नेत्रहीन ब्लूबेरी की याद दिलाते हैं, वे अब एक निश्चित पुनर्जागरण का अनुभव कर रहे हैं क्योंकि उन्हें उनके अवयवों के कारण मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
निर्णायक फसल का समय और खपत का प्रकार है
हालांकि बगीचे में पक्षियों के साथ प्रतिस्पर्धा करना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है: नाशपाती के फलों को जून या जुलाई में तब तक नहीं काटा जाना चाहिए जब तक कि उनकी पूर्ण परिपक्वता को लाल से गहरे बैंगनी या नीले-काले रंग में परिवर्तित न कर दिया जाए। इसके लिए निश्चित रूप से अच्छे कारण हैं, क्योंकि आखिरकार, अपंग फलों में तथाकथित साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड की एक उच्च सामग्री होती है। बड़ी मात्रा में चबाए गए बीज खाने के बाद भी, कुछ जठरांत्र संबंधी शिकायत हाइड्रोसीनिक एसिड की रिहाई के कारण हो सकती है। हालाँकि, कच्चे फल खाने के दौरान कच्चे बीजों को आमतौर पर फिर से पचाया जाता है, अधिक बार-बार सेवन से भी तेज विषाक्तता की संभावना नहीं रहती है। लेकिन यदि आप सुरक्षित पक्ष में रहना चाहते हैं, तो आप केवल संसाधित रूप में फलों का आनंद ले सकते हैं: हाइड्रोजन साइनाइड (जो संयोग से सेब कोर में भी होते हैं) के गठन के लिए जिम्मेदार तत्व प्रभावी रूप से फल पकाने से विघटित होते हैं।
कटाई के बाद फलों को ताजे रूप में परिष्कृत करें
नाशपाती के हल्के से मार्जिपन-चखने वाले फलों से स्वादिष्ट व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला बनाई जा सकती है:
फलों के डंठल को हटाना थोड़ा थकाऊ होता है, क्योंकि कभी-कभी उन्हें फल से आसानी से नहीं हटाया जा सकता है। इन्हें आगे की प्रक्रिया से पहले हटा दिया जाना चाहिए।
टिप्स
कनाडा में, रॉक नाशपाती के फलों का उपयोग एक उच्च प्राथमिकता है, कम से कम स्वदेशी लोगों की परंपराओं के कारण नहीं। तथाकथित सास्काटून जामुन को न केवल सूखे फल के रूप में सराहा जाता है, बल्कि वसा और सूखे मांस के साथ पेमीकिन के साथ संसाधित किया जाता है। Hikers और एथलीट आपात स्थिति के लिए एक ऊर्जा आपूर्तिकर्ता के रूप में प्रकृति में लंबे समय तक भ्रमण पर Pemmikan की सराहना करते हैं।