विषय
- स्टोर सौंफ - उचित भंडारण के लिए टिप्स
- इसलिए आप सौंफ को रख सकते हैं
- सौंफ को फ्रिज में रखें
- सेलर में सौंफ को स्टोर करें
- फ्रीजर में सौंफ स्टोर करें
- टिप्स
सौंफ को फ्रिज में या तहखाने में रखा जा सकता है
स्टोर सौंफ - उचित भंडारण के लिए टिप्स
फाइबर युक्त, सेहतमंद सौंफ सलाद में कच्चा और तला हुआ या चावल, आलू और मांस व्यंजन में एक विशेष, मसालेदार स्वाद दोनों के लिए प्रदान करता है। सब्जियों को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा हमारे लेख में कैसे समझाया गया है।
इसलिए आप सौंफ को रख सकते हैं
सौंफ को स्टोर करने के कई तरीके हैं:
बाद के संस्करण के अलावा, सौंफ़ को यथासंभव कम रखने की सलाह दी जाती है, इसलिए अपेक्षाकृत जल्दी से उपभोग करने के लिए। कुछ दिनों के बाद, यह धीरे-धीरे सूखना शुरू हो जाता है और वुडी बन जाता है। यही है, यह जल्द ही अपनी सुगंध खो देता है और इसकी स्थिरता को बदल देता है।
सौंफ को फ्रिज में रखें
अपनी सौंफ़ को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फिर इसे रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में रखें। फिल्म इसे (तेजी से) सूखने से बचाती है।
वैकल्पिक रूप से, आप पानी के साथ (स्प्रे बोतल से छिड़काव करके) कंद के पौधे को हल्के से नम कर सकते हैं और फ्रिज में रखने से पहले रसोई के कागज में लपेट सकते हैं।
दोनों संस्करणों में, सौंफ़ लगभग एक से दो सप्ताह तक ताज़ा रहता है। कई मामलों में यह बाद में भी खाद्य है। हालांकि, फिर उसके पास पहले से ही काफी कम विटामिन हैं और आपको कंद के सिकुड़े हुए बाहरी पत्तों को काट देना होगा।
सेलर में सौंफ को स्टोर करें
सौंफ़ कंद से हरा निकालें और बाद वाले को नम रेत के तैयार बॉक्स में रखें। फिर आप पूरी चीज को तहखाने में ले जाते हैं, बशर्ते वह सूखी हो। इसलिए आप सौंफ को कई हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं।
फ्रीजर में सौंफ स्टोर करें
यदि आप अपने सौंफ़ कंद के शेल्फ जीवन का विस्तार करना चाहते हैं, तो बस इसे फ्रीज करें। हमारे चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका बताती है कि कैसे:
- सौंफ को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें (जिस तरह से आप उन्हें बाद में उपयोग करना चाहते हैं)। नींबू के पानी में सौंफ के टुकड़ों को तीन से पांच मिनट तक फेंटें। बर्फ के पानी में संक्षेप में सब्जियां डालें। एक छलनी में टुकड़ों को छान लें। सौंफ को किचन पेपर से सावधानी से सुखाएं। फ्रीजर बैग में छोटे भागों में टुकड़े डालो। बैग एयरटाइट को सील करें। फ्रीजर बैग को फ्रीजर में ले जाएं।
इसलिए सौंफ कम से कम छह महीने तक स्थिर रहता है।
टिप्स
आप सौंफ को कच्चा भी फ्रीज कर सकते हैं। इस मामले में, बस बर्फ के पानी में ब्लैंचिंग और भयावह छोड़ दें। हालांकि, सौंफ़ का स्वाद बाद में बेहतर होगा यदि आपने इसे ठंड से पहले ही उड़ा दिया है।