विषय
- फसल की फलियाँ
- फसल समय
- हार्वेस्ट बीन्स को निविदा, हरी बीन्स के रूप में
- परिपक्व फलियाँ
- इसके अलावा उबले हुए बीन्स आवश्यक रूप से पके हुए खाते हैं!
- अग्नि फलियों का संरक्षण
- अधिक उपज देने वाली किस्में
- युक्तियाँ और चालें
फसल की फलियाँ
कुछ हफ्तों के लिए Feuerbohnen के उज्ज्वल फूल हमें प्रसन्न करते हैं। अब यह जुलाई की शुरुआत में है और पहली फली फसल के लिए तैयार है। उन्हें युवा हरी फलियों या परिपक्व फलियों के रूप में काटा जा सकता है। इसके अलावा आग सेम कच्चे जहरीले होते हैं। पकाया जाता है स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी व्यंजन और उससे तैयार सलाद।
फसल समय
मई में सीडेड फायरबीन्स जुलाई की शुरुआत से पहला पका हुआ फल देती हैं। नियमित रूप से उठाकर नए फलों के निर्माण को प्रोत्साहित करता है। ठंढ तक, आप देर से बीज वाली फलियों की कटाई कर सकते हैं।
हार्वेस्ट बीन्स को निविदा, हरी बीन्स के रूप में
विशेष रूप से निविदा 5 सेमी के आकार से छोटे, युवा सेम हैं। उन्हें पूरी फली के रूप में काटा जाता है और कटे हुए फलियों के रूप में संसाधित किया जाता है।
परिपक्व फलियाँ
यदि आप सूखी फलियों की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको फली और बीज को पूरी तरह से पकना होगा। यदि मौसम सूखा रहता है, तो आप पौधे पर फली को सचमुच सूखा सकते हैं। फिर उन्हें एक सूखी जगह पर साइड से फैलाएं और उन्हें कम से कम दो सप्ताह तक सूखने दें।
इसके अलावा उबले हुए बीन्स आवश्यक रूप से पके हुए खाते हैं!
सभी सेम किस्मों के साथ, कच्चे सेम की फली और बीज कच्चे होने पर कच्चे होते हैं। इसलिए बीन्स को हमेशा सब्जियों, सूप या बीन सलाद के रूप में सेवन करने से पहले उबाल लें।
अग्नि फलियों का संरक्षण
पके हुए बीन्स को उबालकर और डीप-फ्रीज़िंग द्वारा संरक्षित किया जा सकता है। अत्यधिक अनुशंसित ठंड है। इस पद्धति के साथ, विटामिन और स्वाद सबसे अच्छा संरक्षित हैं।
अधिक उपज देने वाली किस्में
युक्तियाँ और चालें
मई से जून तक बोए जाने पर रनर बीन्स सबसे अधिक उत्पादक होती हैं। वसंत में कूलर के मौसम के साथ वे अच्छी तरह से हो जाते हैं। दूसरी ओर, गर्मियों में गर्मी और सूखापन फूल और खोल के गठन को मुश्किल बनाते हैं।