विषय
- लालच खाना - स्वाद, तैयारी और प्रभाव
- आप लालच से क्या खा सकते हैं?
- गियर्स का स्वाद कैसा है?
- संग्रह का समय: पहले और फूलों के दौरान, लेकिन बाद में भी
- रसोई घर में गियर्स का उपयोग करें - तैयारी के विचार
- फूल, फल और बीज का उपयोग करें
- एक औषधीय पौधे के रूप में गेरेश का उपयोग करें
- टिप्स
गियर्सच खाद्य और स्वस्थ है
लालच खाना - स्वाद, तैयारी और प्रभाव
जरूरी नहीं कि लालच को खाने के लिए आपको मध्य युग में रहना पड़े। आज भी - या आज भी पहले से कहीं अधिक (सब्जियों और सह पोषक तत्वों की कमी) - यह खरपतवार मूल्यवान है। उसका स्वाद और उसकी मुफ्त उपलब्धता के साथ-साथ उसकी उपचार शक्तियाँ भी कायल हैं!
पिछला लेख लालच से लड़ने वाला - सबसे अच्छा तरीका अगला लेख गियर्सक अब भविष्य में भ्रमित नहीं होगा!आप लालच से क्या खा सकते हैं?
यहां तक कि प्राचीन रोमन और अकाल पीड़ितों ने गियर्स की सराहना की। उन्होंने मुख्य रूप से उसके पत्ते खाए। लेकिन बीज के साथ फूल और फल बिना किसी हिचकिचाहट के खाए जा सकते हैं। केवल जड़ों से ही दूर रहना चाहिए। इनमें एक जहरीला पदार्थ होता है।
गियर्स का स्वाद कैसा है?
यदि आप कच्चे कच्चे खाते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि इसका स्वाद अजमोद की याद दिलाता है। साथ ही गाजर जैसा स्वाद भी चखा जा सकता है। जब पकाया जाता है, तो गीरस पालक की तरह स्वाद लेते हैं। इसलिए, इसे पालक का एक अच्छा विकल्प भी माना जाता है।
मूल रूप से, युवा पौधे स्वाद में स्वादिष्ट और कोमल होते हैं। इन्हें प्राथमिकता दी जानी चाहिए! पुराने पौधों में स्पाइसीर, तीखा और सख्त स्वाद होता है। वे सूखने और पकाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं, जबकि युवा पौधे कच्ची विनम्रता भी हो सकते हैं।
संग्रह का समय: पहले और फूलों के दौरान, लेकिन बाद में भी
लालच में एक लंबा मौसम है। वह अक्सर यहां और वहां हल्की सर्दी में भी पाया जाता है। सबसे अच्छा संग्रह समय अप्रैल और मई के बीच वसंत ऋतु में होता है। फिर फूलना शुरू हो जाता है। फूलों के समय पर, आप फूलों की कटाई कर सकते हैं। फिर फल बीज के साथ पकते हैं। मूल रूप से, आप पूरे सीजन में जम्हाई ले सकते हैं।
रसोई घर में गियर्स का उपयोग करें - तैयारी के विचार
पत्तियों का उपयोग करने के लिए सबसे आम है। इससे पहले, उपजी को हटा दिया जाना चाहिए। यहां तैयारी के लिए कुछ विचार दिए गए हैं:
फूल, फल और बीज का उपयोग करें
आप ठंडे पानी के अर्क के लिए जर्दी फूल का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें बड़ों के समान खिलने के लिए रोटी बना सकते हैं और उन्हें भून या बेक कर सकते हैं। फल या बीज स्वाद में तेज होते हैं और सलाद के लिए एकदम सही होते हैं, उदाहरण के लिए, बिछुआ बीज के साथ या स्ट्यूज़ के लिए मसाले के रूप में। उपयोग करने से पहले उन्हें मोर्टार के साथ पीसना आदर्श है।
एक औषधीय पौधे के रूप में गेरेश का उपयोग करें
एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में पूरे वर्ष के दौर का उपयोग करने के लिए, इसे सुखाया जा सकता है। पत्तियों से एक सुगंधित चाय तैयार कर सकते हैं। यह गाउट, गठिया और गठिया में दूसरों के बीच मदद करता है।
इसके अलावा, एक चाय में एक एंटीस्पास्मोडिक, रक्त-शुद्धिकरण और पाचन क्रिया होती है। एकत्रित करते समय, हेवलॉक और डॉग अजमोद जैसे जहरीले साथियों के साथ जंभाई को भ्रमित न करने के लिए सावधान रहें!
टिप्स
गियर्सच इंसानों के लिए न केवल बेहद स्वस्थ है। यहां तक कि गिनी सूअरों और खरगोश जैसे पालतू जानवरों को इसके पोषक तत्व भरने से लाभ होता है।