विषय
- फ्रीज खमीर - अस्थायी रूप से ड्राइव को बर्फ पर रखें
- खमीर अक्सर अपरिहार्य है
- शायद ही कोई पैसा बचाता है, लेकिन बेहद व्यावहारिक है
- पूरे खमीर क्यूब्स को फ्रीज करें
- खमीर को फ्रीज करें
- टिप्स
- सहनशीलता
- पिघलना और उपयोग करना
- तेज पाठकों के लिए निष्कर्ष
खमीर आसानी से फ्रीजर में संग्रहित किया जा सकता है
फ्रीज खमीर - अस्थायी रूप से ड्राइव को बर्फ पर रखें
खमीर का एक क्यूब पहले से ही काफी छोटा है, लेकिन बेकिंग के बाद भी इसके अवशेष रह सकते हैं। उनकी शक्ति हवा में एक नए आटे को आगे बढ़ाने के लिए काफी है। तब तक, फ्रीजर की ठंड में खमीर को स्थिर रहना चाहिए।
खमीर अक्सर अपरिहार्य है
जब पकाना, व्यंजनों का पालन करना उनकी सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। जब खमीर की आवश्यकता होती है, तो ज्यादातर मामलों में खमीर का उपयोग किया जाना चाहिए। इसलिए, जरूरत पड़ने पर स्टॉक में इस घटक का होना जरूरी है। लेकिन हर घर में रोज पान नहीं खाया जाता है। और इसलिए यह अक्सर नहीं होता है कि ताजा माना जाता है कि खमीर लंबे समय से समाप्त हो गया है। फ्रीजर अपने स्थायित्व को बढ़ा सकता था।
शायद ही कोई पैसा बचाता है, लेकिन बेहद व्यावहारिक है
खमीर का एक क्यूब स्थायी रूप से कीमत में सस्ता है। इसलिए, पैसे की बचत ठंड में महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाती है। यह हमेशा उपलब्ध खमीर के लाभकारी गुण होने के बारे में अधिक है। फ्रीजर रेफ्रिजरेटर की तुलना में अधिक लचीलापन प्रदान करता है क्योंकि यह कई बार खमीर के शेल्फ जीवन का विस्तार करता है।
निम्नलिखित तर्क खमीर के ठंड के पक्ष में बोलते हैं:
पूरे खमीर क्यूब्स को फ्रीज करें
आप विशेष रूप से घन के कुछ और क्यूब्स खरीद सकते हैं और उन्हें बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। इसी तरह, आप पूरे खमीर क्यूब्स को फ्रीज कर सकते हैं जिन्हें आप समाप्ति तिथि से पहले उपयोग नहीं कर सकते हैं।
खमीर क्यूब को फ्रीजर में इसकी मूल पैकेजिंग में रखा जा सकता है। भंडारण अवधि के लिए मुद्रित समाप्ति तिथि एक अच्छा अभिविन्यास है।
खमीर को फ्रीज करें
अक्सर नहीं, एक नुस्खा को घन की सामग्री से कम की आवश्यकता होती है। बाकी को फेंकने और प्रत्येक बेकिंग के लिए एक नया क्यूब खरीदने के बजाय, आप एक क्यूब को कई बेक पाठ्यक्रमों में विभाजित कर सकते हैं। एक हिस्से को अपना काम तुरंत करने की अनुमति है, जबकि बाकी को एल्यूमीनियम पन्नी में पैक किया जाता है या एक ठंढा ठहराव के लिए फ्रीजर बैग में रखा जाता है।
टिप्स
जमने से पहले खमीर के टुकड़े और फ्रीजर बैग पर ग्राम की संख्या नोट करें। तो आप हमेशा जानते हैं कि क्या सामग्री चयनित नुस्खा के लिए पर्याप्त है।
सहनशीलता
ताजा खमीर आधे साल के लिए फ्रीजर में अपने ड्राइविंग बल को बरकरार रखता है।
पिघलना और उपयोग करना
जमे हुए खमीर को एक गहरी प्लेट में डालें और रात भर फ्रिज में रख दें। इसमें, खमीर धीरे से पिघलता है, लेकिन यह थोड़ा तरल भी बना सकता है। खमीर की प्रभावशीलता में कमी नहीं होती है।
पिघले हुए खमीर का उपयोग ताजा के साथ-साथ किया जा सकता है।
कुछ पके हुए सामानों के लिए, खमीर गर्म तरल पदार्थों में घुल जाता है, उदाहरण के लिए दूध में। ऐसे मामलों में, आप पहले डीफ्रॉस्ट किए बिना खमीर को सीधे फ्रीजर से उपयोग कर सकते हैं।