विषय
- कैसे रसभरी धीरे से लेने के लिए युक्तियाँ और चालें
- रसभरी की फसल का समय
- आप पके रसभरी को कैसे पहचानते हैं?
- रसभरी लेने का सबसे अच्छा समय है
- तो सही उठाओ!
- हाथों को चोट और मलिनकिरण से बचाएं
- प्रचुर फसल के लिए युक्तियाँ
- युक्तियाँ और चालें
कैसे रसभरी धीरे से लेने के लिए युक्तियाँ और चालें
निश्चित रूप से आप तब तक इंतजार नहीं कर सकते जब तक कि पहले रसभरी पकी नहीं हैं, और आप उन्हें काट सकते हैं। पके फलों को कैसे पहचाना जाए और क्या चुनने पर विचार किया जाए।
रसभरी की फसल का समय
रसभरी की तीन मुख्य किस्में अलग-अलग समय पर परिपक्व होती हैं:
आप पके रसभरी को कैसे पहचानते हैं?
रास्पबेरी वास्तव में पके होते हैं जब फलों के मोती काफी मोटा लगते हैं। विविधता के आधार पर उनका रंग मजबूत लाल, काला या पीला होता है।
हल्के स्पर्श द्वारा पके रसभरी को पुष्पक्रम से आसानी से हटाया जा सकता है। यदि आप अभी भी फंस गए हैं, तो फसल के साथ थोड़ा इंतजार करें।
रसभरी लेने का सबसे अच्छा समय है
यदि आप तुरंत रसभरी खाना चाहते हैं, तो उन्हें गर्म दिन में चुनें, जब सूरज चमक रहा हो। वे तो विशेष रूप से सुंदर हैं।
सुबह-सुबह जमे हुए रसभरी। एक दिन चुनें जब फलों को अच्छा और सूखा रखने के लिए बारिश न हो।
वे फल जिनसे आप खाना बनाना चाहते हैं या बारिश के मौसम में भी जमा हो सकते हैं। इस मामले में, यह बहुत दुखद नहीं है अगर रसभरी थोड़ी नम हो।
तो सही उठाओ!
रस्पबेरी व्यक्तिगत रूप से झाड़ी से उठाए जाते हैं। धीरे से एक हाथ से छड़ें अलग करें, ताकि आप अपने दूसरे हाथ से फल उठा सकें। दबाव लागू न करें ताकि रसभरी नरम न हो।
कटे हुए फलों को सावधानी से एक टोकरी में रखें। एक दूसरे के ऊपर बहुत सारे रसभरी स्टैक न करें।
मैगगोटी, सड़े और फफूंददार फलों को तुरंत छांट लें। फफूंदी रसभरी स्वस्थ फलों को संक्रमित करती है और तेजी से सड़ने का कारण बनती है।
हाथों को चोट और मलिनकिरण से बचाएं
यदि आपको कई रास्पबेरी झाड़ियों की कटाई करने की आवश्यकता है, तो दस्ताने और लंबी आस्तीन वाले कपड़े पहनें।
कई रास्पबेरी किस्मों में रीढ़ होती है जो त्वचा पर खराब खरोंच का कारण बनती है। इसके अलावा, सुरक्षात्मक कपड़ों से रक्षा करें जिन्हें आप मधुमक्खियों या ततैया जैसे कीड़ों द्वारा चुभते हैं। साथ ही, हाथ लाल नहीं होते।
प्रचुर फसल के लिए युक्तियाँ
रास्पबेरी को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि संभव हो, तो उसी दिन केवल उतने फलों की कटाई करें, जिनका आप उपभोग या प्रक्रिया कर सकते हैं।
यदि फसल इतनी प्रचुर मात्रा में है कि आप अपनी आवश्यकता से बहुत अधिक रास्पबेरी लेते हैं, तो आप फलों को फ्रीज कर सकते हैं।
आप जमे हुए रसभरी को पिघला सकते हैं यदि आपके पास अधिक समय है, और फिर आसानी से उन्हें जाम या कंपोट में संसाधित करें।
युक्तियाँ और चालें
यदि आपके पास गर्मियों के रसभरी की कटाई के तुरंत बाद शूट काटने का समय नहीं है, तो उन्हें रंगीन रिबन से चिह्नित करें। बाद में आप देख सकते हैं कि कौन सी छड़ें द्विवार्षिक हैं और उन्हें काट दिया जाना चाहिए।