विषय
- एक नज़र में सबसे महत्वपूर्ण नियम - पिकिंग बर्डबेरी
- पके बुजुर्गों को पहचानो
- सही उठा के निर्देश
- पत्थर की लाल बड़ियाँ
- टिप्स
गर्मियों के अंत में एल्डरबेरी की फसल ली जाती है
एक नज़र में सबसे महत्वपूर्ण नियम - पिकिंग बर्डबेरी
रसदार बड़बेरी आपको नाश्ते के लिए आमंत्रित करते हैं। ताकि सब कुछ फसल पर आसानी से चले, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। कुछ परिस्थितियों में, फल कुछ भी लेकिन पौष्टिक होते हैं। यहां आप सीखेंगे कि कैसे ठीक से बड़बेरी लेने के लिए।
पके बुजुर्गों को पहचानो
सामान्य मौसम की स्थिति के तहत, बुजुर्गों की परिपक्वता अगस्त के मध्य से सितंबर के मध्य तक होती है। घने में, मोहक अंगूर शाखाओं पर फल लटकते हैं। क्योंकि उनमें अपरिपक्व अवस्था में जहरीला सांबुग्रीन होता है, आपको निम्न मानदंडों के आधार पर परिपक्वता की स्थिति का आकलन करना चाहिए:
पूर्ण परिपक्वता सुनिश्चित करने के लिए, दस्ताने पर रखो और जामुन को कुचल दें। यदि एक बरगंडी का रस निकलता है, तो सभी चिंताओं को दूर किया जा सकता है।
सही उठा के निर्देश
परिपक्वता परीक्षण से संतुष्ट, दस्ताने और पुराने कपड़े पहनें। एल्डरबेरी के रस से दाग-धब्बे दूर होते हैं। इसलिए, एक प्लास्टिक-लाइन वाली टोकरी कटाई के लिए परिवहन का आदर्श साधन है। इसे सही कैसे करें:
फसल की योजना बनाएं ताकि आपके पास आगे की प्रक्रिया के लिए पर्याप्त समय हो। एल्डरबेरी टिकाऊ नहीं होते हैं और जल्दी से अवांछनीय किण्वन प्रक्रिया में प्रवेश करते हैं। यदि आप फलों को तुरंत नीचे नहीं ला सकते हैं, तो तब तक पूरे गर्भ को फ्रीज करें।
पत्थर की लाल बड़ियाँ
लाल बड़बेरी के फलों में बीज होते हैं जिनकी जहरीली सामग्री पकने पर सड़ती नहीं है। इसलिए जरूरी है कि तैयारी से पहले उन्हें पत्थर मारें।
टिप्स
यह विशेष रूप से ब्लैक बिगबेरी का जामुन है, जो उत्कृष्ट उबाल कर सकता है। बस कुछ सामग्रियों से आप खुशबूदार जैम, फ्रूटी जेली या प्रथम श्रेणी का सिरप बना सकते हैं। हालांकि, फल केवल कम से कम 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने से अपनी पूर्णता तक पहुंचते हैं, क्योंकि इस तापमान से जहर की मात्रा घुल जाती है।