विषय
- हार्वेस्ट करंट्स - तो आप स्वादिष्ट जामुन चुनें
- सभी जामुन एक ही समय में नहीं पकते हैं
- जिससे आप पके हुए करंट को पहचानते हैं
- सबसे अच्छा समय लेने के लिए
- करंट नाजुक होते हैं
- युक्तियाँ और चालें
हार्वेस्ट करंट्स - तो आप स्वादिष्ट जामुन चुनें
गर्म वसंत के बाद, जून के अंत से करंट पकता है। अगस्त तक, लगातार नए पके हुए जामुन होते हैं। आपको पहचानने में मदद करने के लिए कुछ सुझाव कि फलों को कैसे उठाया जा सकता है और उन्हें सही तरीके से कैसे काटा जाए।
सभी जामुन एक ही समय में नहीं पकते हैं
जब रेडक्रंट की फसल शुरू होती है, तो यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपने कौन सी किस्मों को बगीचे में लगाया है:
पहले लाल और सफेद रंग के करंट काले फलों की तुलना में जून के अंत से पके होते हैं। उनकी फसल का मौसम जुलाई के मध्य में ही शुरू होता है।
जिससे आप पके हुए करंट को पहचानते हैं
यदि फल एक पूर्ण रंग पर ले लिया है और एक जामुन के सभी जामुन समान रूप से लाल, पीले या काले होते हैं, तो करंट काटा जा सकता है।
जामुन भरे हुए हैं और झुर्रीदार नहीं हैं। वे एक सुखद खुशबू को बुझाते हैं। पैंकों को छूते समय, करंट हाथ में लगभग अपने आप गिर जाता है।
यदि संदेह है, तो एक स्वाद परीक्षण करें। यदि लाल और सफेद जामुन का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, तो वे पके होते हैं। Blackcurrants में एक कड़वा स्वाद है।
सबसे अच्छा समय लेने के लिए
सप्ताह में दो से तीन बार झाड़ियों को चुनें। यदि जामुन बहुत लंबे समय तक झाड़ी पर लटकाए जाते हैं, तो वे अपनी सुगंध खो देते हैं।
चुनने के लिए, एक धूप सुबह सबसे अच्छा है अगर झाड़ियां सूख जाती हैं। नम या गीले जामुन तेजी से सड़ते हैं।
करंट नाजुक होते हैं
कटाई के समय नाजुक जामुन को दबाने से बचें। पूरे छल्ली को काटना या चुनना बेहतर होता है।
कटे हुए पैनकिलों को सावधानीपूर्वक एक टोकरी में रखें और एक दूसरे के ऊपर ढेर न लगाएं।
फलों पर दबाव बिंदु पानी के नुकसान को जन्म देते हैं और तेजी से जामुन को खराब करते हैं। पैंकों पर, करंट लंबे समय तक रहता है और एक दिन के लिए फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।
युक्तियाँ और चालें
केवल मनुष्य ही नहीं, पक्षी भी विशेष रूप से लाल करंट किस्मों को बहुत पसंद करते हैं। ताकि आप पर्याप्त जामुन काट सकें, जून की शुरुआत से आपको झाड़ियों के ऊपर एक जाल खींचना चाहिए, जिससे पक्षियों को दूर रखा जाए। सफेद और काले रंग की धाराओं के साथ एक विशेष सुरक्षा आवश्यक नहीं है।