विषय
- करंट्स: बगीचे में बढ़ने के लिए प्रसिद्ध किस्में
- मुख्य किस्में
- लाल किशमिश
- काले किशमिश
- सफेद किशमिश
- रक्त का प्रवाह या सजावटी करंट
- युक्तियाँ और चालें
करंट्स: बगीचे में बढ़ने के लिए प्रसिद्ध किस्में
करंट तीन रंगों लाल, सफेद और काले रंग में उपलब्ध है। वे देखभाल और विशेष रूप से कटौती में भिन्न होते हैं। एक बेरी बुश के रूप में नहीं, बल्कि केवल एक सजावटी पौधे के रूप में, रक्त का प्रवाह खींच लिया जाता है।
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खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रतिरोधी करंट किस्में हैं जो कि करंट रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी हैं।
लाल किशमिश
वे सबसे अच्छे ज्ञात करंट हैं। वे अपने ताजा लाल रंग की विशेषता रखते हैं। स्वाद थोड़ा अम्लीय उपक्रम के साथ मीठा है।
काले किशमिश
ताजा काले करंट की सुगंध कठोर स्वाद के कारण हर किसी के लिए नहीं है। उच्च एसिड सामग्री के कारण, वे मुख्य रूप से डेसर्ट, जेली और रस के लिए बहुत चीनी के साथ संसाधित होते हैं।
सफेद किशमिश
सफ़ेद करंट लाल किस्मों की तुलना में सुगंधित और थोड़ा दूधिया नहीं होता है।
रक्त का प्रवाह या सजावटी करंट
वे अपने सुंदर वसंत खिलने के लिए विशेष रूप से खींचे जाते हैं। लंबे पैनकेक पर, उज्ज्वल लाल रूप में कई छोटी कलियां। इसके अलावा सफेद और लाल-सफेद किस्में पहले से ही बाजार में हैं।
संयंत्र कुछ फल पैदा करता है, जो शायद ही अपना स्वाद होता है और इसलिए खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। जामुन जहरीले नहीं होते हैं।
युक्तियाँ और चालें
Blackcurrants को फ्रेंच में Cassis कहा जाता है। वे सभी डेसर्ट, लिकर और अन्य व्यंजनों के लिए आधार हैं, काले जामुन के तीखे-मसालेदार स्वाद के साथ।