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कीवी खट्टे फल नहीं हैं
कीवी, जिसे चीनी आंवले के रूप में भी जाना जाता है, एक बेरी फल है, जैसे नींबू, संतरा और कं वानस्पतिक रूप से, कीवी खट्टे फलों से संबंधित नहीं है। कीवी विटामिन सी सामग्री में नींबू को पार करता है।
उच्च विटामिन सी सामग्री और इस तथ्य के अलावा कि कीवी और खट्टे फल बेरी फलों के हैं, इन दो विदेशी फलों में बहुत अधिक नहीं है। जबकि साइट्रस पौधों को परिवार राउतेंग्यूचेस को सौंपा जाता है, किवीफ्लफेनजेन स्ट्राह्लुबुचेलगेवा के परिवार के हैं। नींबू के अलावा खट्टे फलों में शामिल हैं:
समानता और अंतर
पर्णपाती कीवी झाड़ियाँ और सदाबहार खट्टे पेड़ गर्म-प्रेमपूर्ण और उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपे हैं। दोनों पौधे ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और स्थानीय अक्षांशों में सर्दियों की सुरक्षा की आवश्यकता होती है या उन्हें ठंढ से मुक्त होना चाहिए। खट्टे पौधों, बल्कि मजबूत कीवी पौधों के विपरीत, रोग और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
खट्टे फल बेरी का एक विशेष रूप हैं। कीवी मूल रूप से एशिया से न्यूजीलैंड तक एक चीनी हंस के रूप में थी, जहां बाद में इसका नाम बदलकर न्यूजीलैंड के फल उत्पादकों द्वारा मूल पक्षी के लिए किया गया था। इसके अलावा, एक्टिनिडिया डेलिसिओसा और सभी साइट्रस प्रजातियां खट्टे स्वाद और विटामिन सी की उच्च सामग्री को जोड़ती हैं। किवीफ्रूट को अपरिपक्व रूप से काटा जाता है, खट्टे फलों के विपरीत और भंडारण के बाद पक जाता है।
किस किस को स्वस्थ बनाता है
ठंड के मौसम के लिए कीवी स्वस्थ और विटामिन का एक आदर्श स्रोत है, जब स्थानीय खेती से कोई ताजा फल नहीं मिलता है।किवीफ्रूट कैलोरी में कम, वसा में कम और विटामिन सी में उच्च होता है। 100 ग्राम कीवी वयस्क सी की 95% दैनिक आवश्यकता को विटामिन सी प्रदान करता है। इसके अलावा, उनमें प्रोटीन-विभाजन एंजाइम एक्टिनिडिन होता है, जो मांस भोजन के पाचन को बढ़ावा देता है।
युक्तियाँ और चालें
कीवी को शेल के साथ भी खाया जा सकता है। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पहले से रगड़ना चाहिए ताकि महीन बाल अब परेशान न हों।
अच्छी तरह से