विषय
- स्टोर लहसुन - सबसे अच्छा सुझाव
- लहसुन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए बुनियादी आवश्यकताएं
- लहसुन की स्व-कटाई तैयार करें
- लहसुन को ठीक से रखें - विकल्प और निर्देश
- पूरे लहसुन लौंग को स्टोर करें
- लहसुन के छिलके / कटा हुआ स्टोर करें
लहसुन को अंधेरे और सूखे में संग्रहीत किया जाना चाहिए
स्टोर लहसुन - सबसे अच्छा सुझाव
लहसुन कई व्यंजनों का एक बुनियादी घटक है। विशेष रूप से, भूमध्य भोजन वह आवश्यक सीटी देता है। चाहे सुपरमार्केट में खरीदा जाए या अपने बगीचे में जेरनेट: लहसुन के बल्बों की बड़ी मात्रा आप शायद ही कुछ दिनों के भीतर उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार, सवाल उठता है कि लहसुन को कैसे सार्थक रखा जाए? हमारे पास इसका उत्तर है!
लहसुन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए बुनियादी आवश्यकताएं
लंबे समय तक लहसुन को स्टोर करने के लिए, अधिग्रहित या कटा हुआ कंद ताजा होना चाहिए। जितने फ्रेश हों, उतने लंबे समय तक आप उन्हें रख सकते हैं। विशिष्ठ सुविधाओं:
नोट: यदि एक कंद को आसानी से दबाया जाता है, तो यह बहुत अधिक हो जाता है और समय पर भस्म होना चाहता है। स्प्राउट्स यह भी संकेत देते हैं कि यह पुराना लहसुन है।
लहसुन की स्व-कटाई तैयार करें
- कटाई के बाद लहसुन को न धोएं (नमी के कारण नमी हो सकती है)। कंद और प्याज को कुछ दिनों के लिए बिस्तर पर रखें (केवल शुष्क मौसम में)।ढीले छिलके हटा दें। लहसुन के हरे रंग को ब्रैड में बाँधें या बाँधें। एक अंधेरे और अच्छी तरह हवादार जगह में लहसुन का गुच्छा लटकाएं। लगभग एक से दो महीने के बाद, लहसुन के बल्ब लंबे समय तक भंडारण (एक संकेत के रूप में झुर्रियों वाली त्वचा) के लिए पर्याप्त रूप से सूख जाते हैं।
लहसुन को ठीक से रखें - विकल्प और निर्देश
सिद्धांत रूप में, लहसुन को लंबे समय तक स्टोर करने के दो विकल्प हैं:
पूरे लहसुन लौंग को स्टोर करें
निम्नलिखित चार बिंदुओं पर विचार करें:
संक्षेप में, लहसुन की लौंग का फ्रिज में कोई स्थान नहीं है। पैंट्री और एटिक्स अच्छी तरह से अनुकूल हैं। एक अच्छी तरह से रखी गई जगह में लहसुन बारह महीने तक रहता है।
लहसुन के छिलके / कटा हुआ स्टोर करें
अपने शैल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए लहसुन के छिलके और संभवतः कटे हुए लौंग को रखा या जमाया जा सकता है।
तेल में छिलके डालें:
- लगभग पांच मिनट के लिए लहसुन की लौंग को पानी में पकाएं। कीटाणुओं को कैसे मारें। एक कोलंडर में पैर की उंगलियों को सूखा या कागज तौलिये के साथ सूखा। सूखे लहसुन की लौंग को एक स्क्रू-टॉप जार में डालें। पैर की उंगलियों को जैतून के तेल के साथ डालें। कुछ नमक और जड़ी बूटी (थाइम, दौनी) जोड़ें। खराब हुए कांच को कस कर बंद करें।
फ्रीज छील / कटौती पैर की उंगलियों:
- पूरी या छोटे टुकड़ों में छिलके वाली पंजों को डालें, फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर में रखें। कंटेनर एयरटाइट को सील करें।
ध्यान दें: हम आपको लहसुन फ्रीज नहीं करने की सलाह देते हैं। सब्जियां फ्रीज़र में बहुत सारे स्वाद खो देती हैं और अपनी कुरकुरी स्थिरता खो देती हैं।