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आप लहसुन को ओवन में भी भून सकते हैं
स्नैक या मसालेदार गार्निश - लहसुन टोस्ट
लहसुन स्वस्थ है, यह अच्छी तरह से जाना जाता है। हालांकि, कंद का मजबूत, थोड़ा मसालेदार स्वाद कई लोगों के लिए अस्वीकार्य है। ऐसे में आपको भुने हुए लहसुन का सेवन करना चाहिए। तो पकाया जाता है, पैर की उंगलियां मीठी होती हैं और भूनने के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश होती हैं। लेकिन बीच में एक स्नैक के रूप में भी, उदाहरण के लिए, सफेद रोटी के टुकड़े पर, भुना हुआ लहसुन एक इलाज है।
एक पैन में लहसुन भूनें
यदि आप तेजी से जाना चाहते हैं, तो लहसुन को कड़ाही में या गहरे तलने में भुना जा सकता है।
- लहसुन के बल्ब को विभाजित करें और व्यक्तिगत पैर की उंगलियों को छीलें। एक उच्च पैन या गहरे फ्रायर में वसा को खूब गरम करें। पैर की उंगलियों को गर्म वसा में डालें और उन्हें नियमित रूप से मोड़कर पकाएं। उन्हें बहुत अंधेरा नहीं होना चाहिए। एक बार पैर की उंगलियों के नरम होने के बाद, उन्हें वसा से हटा दें और लहसुन को अच्छी तरह से सूखने दें। मांस, सब्जियों या सिर्फ ताजी रोटी के लिए टोस्ट टो को साइड डिश के रूप में परोसें।
लहसुन को ओवन में भूनें
यदि लहसुन की बड़ी मात्रा में भुना जाना है, तो पैन का ओवन संस्करण बेहतर है। लहसुन के बल्ब इस प्रकार तैयार करें:
- प्रत्येक पैर की त्वचा पर रखते हुए, कंद की बाहरी त्वचा को हटा दें। कंद के ऊपरी हिस्से को काट दें ताकि सभी पैर दिखाई दे लेकिन अभी भी जुड़े हुए हैं। लहसुन के बल्ब पर थोड़ा सा जैतून का तेल मलें। तेल सभी पैर की उंगलियों को गीला कर देना चाहिए। एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा लें और कंद को अच्छी तरह से लपेटें। अपने ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। लपेटे हुए कंद को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। भुने हुए कंदों को ओवन से बाहर निकालें और अलग-अलग पंजों को कागज के पतले आवरण से दबाएं। अब लहसुन में एक मलाईदार स्थिरता होती है और मांस के व्यंजनों के साथ अन्य चीजों के साथ परोसा जाता है। थोड़ा नमक और जैतून के तेल के साथ
भुना हुआ, मलाईदार लहसुन ताजा बैगूलेट पर एक स्वादिष्ट फैल बनाता है।
एल्यूमीनियम पन्नी में कंद लपेटने के बजाय, आप उन्हें एक पासी पुलाव पकवान में एक साथ बंद कर सकते हैं।