विषय
- कोहलबी - एक महान कंद: तेज और स्वादिष्ट तेज विकास के साथ
- कंद सब्जियों के बारे में रोचक तथ्य
- मिट्टी की तैयारी: बगीचे के बिस्तर में आपके कोहलबी के लिए चौतरफा अच्छा-अच्छा पैकेज
- कोहलबी प्रकाशिकी और भार
- नीले और सफेद कोहलबी किस्में
- कोहलबी को बोना और बुवाई का समय देना
- कोहबरबी को प्राथमिकता दें
- खेत में बुवाई करें
- पौधा कोहलबी
- पड़ोस वाली बात
- कोहलबी की देखरेख और फसल करें
- कोहलबी की फसल और भंडारण
- युक्तियाँ और चालें
कोहलबी - एक महान कंद: तेज और स्वादिष्ट तेज विकास के साथ
क्या आपने कभी हौसले से काटे गए कोल्हाबी की कोशिश की है? इस सब्जी का स्वाद रसदार-ताजा और मसालेदार होता है और आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले फाइबर, विटामिन और खनिज। अच्छी खबर: बढ़ती कोहली आसान है। एक शुरुआत भी।
कंद सब्जियों के बारे में रोचक तथ्य
कोहलबी की उत्पत्ति अंधेरे में होती है। पहली फसलें मध्य एशिया और भूमध्य सागर में थीं। केवल 16 वीं शताब्दी में कोहल्बी यूरोपीय हर्बल पुस्तकों में दिखाई दिया। 19 वीं शताब्दी के बाद से, यह विशेष रूप से जर्मन भाषी देशों में उगाया जाता है और विशिष्ट जर्मन सब्जियां माना जाता है।
कोहलबी न केवल अच्छा स्वाद लेते हैं, सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं और स्वस्थ सामग्री में समृद्ध होती हैं: कोहलबी में बहुत सारे विटामिन सी होते हैं और पत्तियों में कैरोटीनॉइड होते हैं, जो शरीर से विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं। इसके अलावा, कोल्हाबी मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। नीली किस्मों में एंथोसायनिन होते हैं - ये पदार्थ हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
मिट्टी की तैयारी: बगीचे के बिस्तर में आपके कोहलबी के लिए चौतरफा अच्छा-अच्छा पैकेज
यद्यपि मिट्टी की स्थिति पर कोहलबी की बहुत अधिक मांग नहीं है, आपको स्वादिष्ट कंद की खेती के लिए शरद ऋतु में बिस्तर तैयार करना चाहिए। मिट्टी को भरपूर परिपक्व खाद के साथ मिलाएं और यदि आप गाय या घोड़े की खाद प्राप्त कर सकते हैं, तो काम करें। इसके बाद बिस्तर पर सर्दियों से पहले अपने कोहलबी पौधों को अपने कब्जे में लेना चाहिए। इस तरह से उत्पादित मिट्टी की पोषक सामग्री मध्यम-नाली कोहलबी के लिए इष्टतम है।
कोहलबी प्रकाशिकी और भार
कोहलबी वास्तव में एक द्विवार्षिक संयंत्र है। पहले वर्ष में उन्होंने एक मोटी शूटिंग अक्ष को प्रशिक्षित किया। क्योंकि यह काटा जाता है, वह अब यह दिखाने के लिए नहीं है कि उसके पास और क्या है। दूसरे वर्ष में, यह बनता है, यदि आप इसे छोड़ देते हैं, तो ब्रोन्कॉन्डेड सूजन होती है। पौधे में लम्बी, लम्बी तने वाली पत्तियाँ होती हैं, जिन्हें आप पत्तेदार सब्जियों या कच्चे सलाद के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
कोल्हाबी अपने पोषक तत्वों को टैपरोट के माध्यम से अवशोषित करता है। विविधता के आधार पर, कोहलबी कंद 5 से 20 सेमी के व्यास तक पहुंच सकते हैं और 100 ग्राम वजन कर सकते हैं एक प्रभावशाली 8 किलो: एक बड़े परिवार के लिए पर्याप्त सब्जियां, जिसमें भूखे पड़ोस पेट भी शामिल हैं। कंद बढ़े हुए या आकार में गोल होते हैं। हालांकि, अगर आप अपने कोहलबी पौधों की पिच को बहुत पास रखते हैं, तो आपकी कोहली की फसल बेलनाकार आकार की हो सकती है: प्रकाश की कमी के परिणामस्वरूप।
नीले और सफेद कोहलबी किस्में
जर्मनी में, कोहलबी की लगभग 54 किस्मों की खेती की जाती है: 40 सफेद कोहलबी किस्में - केवल 14 किस्मों में एक नीली त्वचा होती है। यदि आपके पास बमबारी वाली बड़ी कोहली की फसल लेने की महत्वाकांक्षा है, तो किस्मों के बीज (सफेद) विशाल या (नीला) सुपरशेलमेल्ज़ का उपयोग करें। संयोग से, सफेद किस्में नीले लोगों की तुलना में तेजी से परिपक्व होती हैं।
कोहलबी को बोना और बुवाई का समय देना
कोहलबी सब्जियों के बीच तेजी से शुरुआत करने वालों में से एक है। बुवाई और कटाई के बीच केवल 12 से 20 सप्ताह हैं - विविधता और स्थान के आधार पर।
कोहबरबी को प्राथमिकता दें
कोहलबी पर खींचने के लिए इष्टतम 4 - 5 सेमी व्यास के बर्तन हैं। अंकुरित करने के लिए, उसे एक उज्ज्वल और गर्म स्थान की आवश्यकता होती है। 12 और 16 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान इष्टतम हैं। यदि पौधे थोड़े बड़े (3 - 4 पत्ते) हैं, तो वे कूलर भी हो सकते हैं। फरवरी के अंत में, आप ग्रीनहाउस में या ठंडे फ्रेम में, खिड़की पर बढ़ना शुरू कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप पौधों को समान रूप से नम रखें।
खेत में बुवाई करें
अप्रैल के अंत से आप सब्जियों को सीधे खेत में बो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप लगभग 1 सेमी गहरे खांचे को खींचते हैं और उसमें बीज देते हैं। पर्याप्त दूरी पर ध्यान दें। यदि पौधे बड़े हैं, तो आप उन्हें पतला कर सकते हैं। पौधों के बीच कम से कम 20 सेमी की दूरी रहनी चाहिए। यदि आप बाद में कोहलीबी बोते हैं (यह जुलाई के मध्य तक संभव है), पौधों को अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। फिर आपको कम से कम 30 सेमी की दूरी रखनी चाहिए।
पौधा कोहलबी
सार्वजनिक पूल में पसंदीदा छोटी कोहलराबिस लगाने के लिए अप्रैल सही समय है। अगर आपको ऐसा प्रतीत नहीं होता है कि पौधों को खुद तैयार करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप निश्चित रूप से माली से कुछ खींचे गए कोहलबी पौधे खरीद सकते हैं और फिर उन्हें सीधे खेत में स्थापित कर सकते हैं। यदि अभी भी ठंढी रातें हैं, तो आपको संस्कृति को पलायन के साथ कवर करना चाहिए। यद्यपि पौधे थोड़े समय के लिए ठंड से बचे रहते हैं, लेकिन अगर यह ठीक से जम जाता है, तो हथियारों को फैला दें। गर्मियों के समय में स्वादिष्ट सब्जियों के लिए अपनी जरूरत को पूरा करने के लिए, आप 2 सप्ताह के अंतराल पर खेत में छलांग लगा सकते हैं। कोहलबी में आप इसे बहुत तेजी से बढ़ते हुए देख सकते हैं।
पड़ोस वाली बात
कोहलबी एक गोभी की प्रजाति है और इस प्रकार यह क्रूसिफस सब्जियों के परिवार से संबंधित है। सभी प्रकार की गोभी कीट संक्रमण के लिए काफी अतिसंवेदनशील होती है - जैसे कि सफेद गोभी की मक्खी, पत्तागोभी की सफेदी या पिस्सू - या गोभी के हर्निया जैसी अन्य गोभी की बीमारियाँ। यदि आप एक ही स्थान पर एक ही परिवार के बहुत सारे पौधों की खेती करते हैं, तो एक बड़ा जोखिम है कि कीट घोंसले और / या पौधे बीमार होंगे।
यदि आप पड़ोस में अपने कोहलबी के पौधों को झाड़ी बीन्स, मूली के साथ या बेड में टैगेट और मैरीगॉल्ड के साथ डालते हैं, तो आप रसीला कोहली की फसल की उम्मीद कर सकते हैं। साथ ही खीरा, आलू, मटर के दाने, मूली, अजवाइन, टमाटर और प्याज कोहलबी के साथ भी। कोटलबी के साथ लेटिष, मूली, चुकंदर, साल्सीफाइ और रनर बीन्स भी हैं।
कोहलबी की देखरेख और फसल करें
शानदार कोहलबी कंद के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि नमी संतुलन में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव न हो। आपकी कोहलरिस को हर दिन पानी की जरूरत होती है, खासकर गर्मियों में। अन्यथा एक जोखिम है कि कंद फट जाएगा या वुडी बन जाएगा। यदि आप शुरुआती किस्मों के बाद सीधे खेत में बोते हैं, तो मिट्टी के पोषक तत्व को सींग के आटे या बिछुआ के साथ बढ़ाना उचित है। छोटी, लेकिन यहाँ लगातार एक अच्छी फसल के लिए पौष्टिक है।
कोहलबी की फसल और भंडारण
आपको जल्दी कोहलबी किस्मों को इतना बड़ा नहीं होने देना चाहिए। यदि वे छोटे होते हैं, तो वे बहुत मसालेदार होते हैं और बहुत कोमल होते हैं। यदि आप अपनी कोहलबी की कटाई करना चाहते हैं, तो आप इसे कंद के नीचे शीघ्र ही काट लें। शुरुआती किस्में केवल लगभग 2 सप्ताह तक स्थिर होती हैं। देर से किस्में आप आसानी से एक शांत तहखाने में कई हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपभोग कर सकते हैं।
युक्तियाँ और चालें
• कीट प्रकोप या बीमारी के मामले में, पौधे कचरे के होते हैं - खाद में कभी नहीं
• प्लांट कोहलबी बहुत उथला या बहुत गहरा नहीं है: अन्यथा वे स्थिर नहीं हैं या कंद में पृथ्वी का संपर्क नहीं है और सड़ सकता है।
• अगर आपने कोहली की फसल ली है, तो आपको अगले 3-4 वर्षों में गोभी नहीं उगानी चाहिए। मिट्टी को पुनर्प्राप्त करना होगा और कीट के संक्रमण और बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।
• पोषक तत्वों की कमी या बहुत कम पानी के कारण कोहल्बी फूलने लगती है: कोई कंद नहीं बनता है।
• कोलाहल करने वाली सामग्री का आप पूरी तरह से उपयोग करते हैं, अगर आप कोल्हाबी को पूरी तरह पकाते हैं और फिर छीलते हैं।