विषय
- धनिया की उत्पत्ति के बारे में सब कुछ - सबसे अच्छी किस्में
- भूमध्यसागरीय आकर्षण वाला एक मसाला पौधा
- एक छोटी लेकिन ठीक किस्म का चयन - ब्राउज़ करने के लिए निमंत्रण
- युक्तियाँ और चालें
धनिया की उत्पत्ति के बारे में सब कुछ - सबसे अच्छी किस्में
जर्मन शौक उद्यान में अब तक एक दुर्लभता के रूप में, धनिया दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। पत्तियां बीज को रैंक से चलाती हैं। मूल और सबसे अच्छी किस्मों के बारे में जानकर हमने आपके लिए यहां एक साथ रखा है।
भूमध्यसागरीय आकर्षण वाला एक मसाला पौधा
धनिया ने पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र से उच्च संभावना के साथ दुनिया भर में अपने विजयी जुलूस की शुरुआत की। यहाँ से, मसाले ने 5,000 साल पहले एक बेबीलोनियन राजा के महल के बागानों में अपना रास्ता खोज लिया, जैसा कि प्राचीन प्राचीन गोलियों से स्पष्ट है। इसके अलावा, प्राचीन मिस्रवासियों ने पत्तियों और बीजों की इतनी सराहना की कि वे धनिया का उपयोग कब्र के सामान के रूप में करने लगे। प्रसिद्ध फिरौन तूतनखामुन को भी अपनी यात्रा के लिए अनंत काल में मसाला खाना था।
चीनियों को लगभग 400 ईस्वी पूर्व धनिया को जानने और प्यार करने का मौका मिला। अंग्रेजों ने 1066 ईस्वी में मसाला संयंत्र का उल्लेख किया, जहां से इसे पूरे यूरोप में वितरित किया गया था। यह 17 वीं शताब्दी तक नहीं था कि अप्रवासी बीज को उत्तर और दक्षिण अमेरिका ले गए, जहां धनिया ने मेनू पर हंगामा किया। आज, मसाला मुख्य रूप से एशियाई और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों पर हावी है।
एक छोटी लेकिन ठीक किस्म का चयन - ब्राउज़ करने के लिए निमंत्रण
धनिया को इस तरह की लोकप्रियता क्यों पसंद है, निम्नलिखित किस्मों को उनकी व्यक्तिगत विशेषताओं के साथ धोखा देता है:
एक बारहमासी cilantro तनाव की खोज में, आप वियतनामी cilantro पाएंगे। वानस्पतिक रूप से एक अलग प्रजाति को सौंपा गया है, फिर भी पत्तियों में विशिष्ट मीठा धनिया स्वाद है। हालांकि संयंत्र ठंढ प्रतिरोधी नहीं है, लेकिन इसमें घर के अंदर हाइबरनेट करने की क्षमता है। अपने सुंदर, गुलाबी फूल के लिए धन्यवाद, इस किस्म की खेती अक्सर फूलों की टोकरी में की जाती है।
युक्तियाँ और चालें
यह सिर्फ़ अभेद्य स्वाद नहीं है जो कि सीलेंट्रो को अलग करता है। मसाले का पौधा किसी भी हॉबी गार्डन में बोना आसान है। इसके अलावा, स्थायी देखभाल की आवश्यकता के बिना, धनिया बालकनी पर बाल्टी में अद्भुत रूप से पनपता है।
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