विषय
- फ्रीज लाइम्स - तीन सबसे अच्छे तरीके और मूल्यवान टिप्स
- विधि 1: एक पूरी के रूप में limes फ्रीज
- विधि 2: चूने के गूदे को फ्रीज करें
- विधि 3: नींबू से रस को फ्रीज करें
- सामान्य सुझाव और हिमांक ठंड पर सलाह
यह सुविधाजनक है और अंतरिक्ष बचाता है, बस चूने के रस को फ्रीज करें
फ्रीज लाइम्स - तीन सबसे अच्छे तरीके और मूल्यवान टिप्स
चूने के रस और स्लाइस का कॉकटेल में विशेष रूप से स्वागत है। इसके अलावा, जामुन खट्टे फल से और बनाया जा सकता है। यदि आपके पास घर पर कई नीबू हैं और उन्हें यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीज करें। तीन संस्करण हैं - लेकिन कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए कि फल खाने योग्य रहें।
विधि 1: एक पूरी के रूप में limes फ्रीज
महत्वपूर्ण नोट: विशेष सुरक्षा के बिना नीबू से बचने के लिए सुनिश्चित करें। अन्यथा, प्रकाशिकी, बनावट और सुगंध बहुत पीड़ित हैं। यह भी खतरा है कि खट्टे फल फट जाएंगे। संक्षेप में, इस तरह से नीबू पूरी तरह से अखाद्य हो जाते हैं। हमारे गाइड का पालन करें यदि आप एक पूरे के रूप में नीबू को फ्रीज करना चाहते हैं।
- एक फ्रीजर बैग लें और उसमें एक को अधिकतम दो नीबू डालें। एक वैक्यूम मुहर या मुंह के साथ बैग से हवा को चूसो। फ्रीजर बैग को मजबूती से बंद करें - यह बिल्कुल वायुरोधक होना चाहिए। बैग को फ्रीजर में रख दें।
विधि 2: चूने के गूदे को फ्रीज करें
दूसरी विधि सभी लीमों को नहीं, बल्कि केवल उनके गूदे को फ्रीज करना है। यह इस प्रकार काम करता है:
- लाइम को रोकना। ऐसा करने के लिए, एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग करें। चूने के छिलके को खुरचें। एक बड़ा चम्मच आपकी अच्छी तरह से सेवा करेगा। अपने फ्रीजर के लिए उपयुक्त एक सील करने योग्य कंटेनर में सीधे लुगदी को स्लाइड करें। सावधान रहें कि एक ही बॉक्स में बहुत सारी लाइम न डालें। गाइड मूल्य: प्रति कंटेनर दो से तीन टुकड़े। बॉक्स बंद करें और फ्रीज़र में रखें।
विधि 3: नींबू से रस को फ्रीज करें
सबसे लोकप्रिय और सबसे अच्छे वेरिएंट में से एक है चूने का रस। यहाँ एक सरल चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है:
- नीबू को निचोड़ें। आप एक इलेक्ट्रिक जूसर - मैन्युअल रूप से संचालित जूसर या अधिक सुखद का उपयोग कर सकते हैं। एक आइस क्यूब कंटेनर में परिणामी रस भरें। फ्रीजर डिब्बे में चूने के रस के साथ आइस क्यूब कंटेनर रखें।
नोट: यह है कि एक खट्टे-ताजे सुगंध के साथ बर्फ के टुकड़े कैसे बनाए जाते हैं। ये विशेष रूप से गर्मियों के पेय को ठंडा करने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन विभिन्न कॉकटेल के लिए भी - जैसे कि कैप्रिनहा। थोड़ा मसालेदार स्वाद के अलावा, चूने के क्यूब्स विशेष रूप से प्रेरक हैं क्योंकि वे उस विशेष पेय को पतला नहीं करते हैं जिसके लिए उनका उपयोग किया जाता है।
सामान्य सुझाव और हिमांक ठंड पर सलाह
इंटरनेट फ़ोरम में उपयोगकर्ता अक्सर क्वार्टरिंग, डीशिंग या स्लाइसिंग लाइम्स और उन्हें फ़्रीज में जमने की सलाह देते हैं। हम इसके खिलाफ सलाह देते हैं। ये वेरिएंट विटामिन के नुकसान को बढ़ावा देते हैं और स्थिरता और उपस्थिति दोनों को गंभीर रूप से प्रभावित करते हैं।
सामान्य तौर पर, ध्यान रखें कि ठंड और विगलन से नींबू को विटामिन और स्वाद दोनों खो देते हैं (लगभग 30 प्रतिशत रस खो जाता है)। यह सामान्य है और फ्रीज़र में संग्रहीत किसी भी फल पर लागू होता है और इस प्रकार इसे अधिक टिकाऊ बनाना चाहते हैं। इसके अलावा, भूरा और नरम पिघलना के बाद चूना।
महत्वपूर्ण: विगलन के बाद निम्बू IMMEDIATELY की प्रक्रिया करें। अन्यथा, वे सभी संभावना में हैं अब उपयोगी नहीं हैं (तन, भावपूर्ण स्थिरता, बेहद कड़वा स्वाद)।
आठ महीने से अधिक के लिए लाइम को फ्रीज न करें।
ठंड के लिए वैकल्पिक: फ्रिज में, नीबू अक्सर दो से तीन सप्ताह का होता है, कभी-कभी थोड़ा लंबा भी।