विषय
- लॉरेल - बगीचे और रसोई के लिए विभिन्न प्रजातियां
- लॉरेल परिवार की कई किस्में
- मसाले और बगीचे के पौधे के रूप में असली लॉरेल
- एक बगीचे के पौधे के रूप में चेरी लॉरेल
- युक्तियाँ और चालें
लॉरेल - बगीचे और रसोई के लिए विभिन्न प्रजातियां
असली लॉरेल और चेरी लॉरेल लॉरेल परिवार के जीनस से संबंधित हैं, जिनके प्रतिनिधि ज्यादातर सदाबहार हैं और विभिन्न विकास रूपों में होते हैं। लॉरासी के आदेश के बगीचे में उपयोग किए जाने वाले पौधे वुडी और झाड़ीदार होते हैं।
लॉरेल परिवार की कई किस्में
दुनिया भर में वास्तविक लॉरेल और चेरी लॉरेल के वानस्पतिक रिश्तेदार लगभग 2500 अलग-अलग प्रजातियों के साथ लगभग 50 पीढ़ी की गणना करते हैं। उनमें से कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी हैं, लॉरेल परिवार के प्रसिद्ध प्रतिनिधियों में इस देश में रसोई में उपयोग के कारण शामिल हैं वास्तविक लॉरेल और दालचीनी। पौध घटकों और लॉरेल परिवार के फलों से आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद हैं:
मसाले और बगीचे के पौधे के रूप में असली लॉरेल
भूमध्य में, असली लॉरेल जंगली में पाया जाता है, यही वजह है कि इसे पत्तियों के रूप में मिलेनिया के लिए इतालवी और ग्रीक व्यंजनों में एकीकृत किया गया है। ग्रीक पौराणिक कथाओं में, वास्तविक लॉरेल का भी उल्लेख किया गया है, जैसा कि डाफने को बदल दिया गया था, उदाहरण के लिए, लॉरेल के पेड़ में अपोलो से रन पर। एक मसाले और औषधीय पौधे के रूप में अपने मजबूत महत्व के कारण असली लॉरेल ध्वनि लैटिन लैटिन नाम लौरस नोबिलिस में है। यह भूमध्य सागर में 10 मीटर तक पेड़ के आकार में वृद्धि की ऊंचाइयों तक पहुंच सकता है। इस देश में, इस तरह की ऊँचाई आमतौर पर प्राप्त करने योग्य नहीं होती है, क्योंकि असली लॉरेल को केवल एक पोच्ड पौधे के रूप में ठंढ करने के लिए इसकी संवेदनशीलता के कारण ज्यादातर ओवरविनल्ड किया जा सकता है। पौधे में छोटे हरे-पीले फूल लगते हैं, जिनसे नीले-काले चमकदार जामुन बनते हैं।
एक बगीचे के पौधे के रूप में चेरी लॉरेल
तथाकथित चेरी लॉरेल को वास्तव में लॉरेल चेरी कहा जाता है और यह सीधे वास्तविक लॉरेल से संबंधित नहीं है। हालांकि इस पौधे की पत्तियों को रसोई में उपयोग करने के लिए काटा नहीं जा सकता है, जैसा कि असली लॉरेल में होता है, लेकिन यह अधिकांश मध्य यूरोपीय स्थानों में सर्दियों की हार्डी है। इस संपत्ति ने चेरी लॉरेल को हेज प्लांट के रूप में व्यापक रूप से उपयोग करने में मदद की है। पौधे सर्दियों में अपने पत्ते नहीं बहाते हैं और इस तरह पूरे साल बगीचे के लिए एक आदर्श स्क्रीन प्रदान करते हैं।
युक्तियाँ और चालें
यद्यपि किस्में एक-दूसरे से संबंधित नहीं हैं, लेकिन असली लॉरेल और चेरी लॉरेल को आम लोगों द्वारा भ्रमित किया जा सकता है। हालांकि, सच्चे लॉरेल में अधिक ईमानदार और कम शाखा वाला आदत है, इसकी पत्तियां चेरी लॉरेल की तुलना में संकीर्ण और कम चमकदार हैं।