विषय
- सिफारिश करने के लिए स्टॉपगैप के रूप में फ्रीज मार्जोरम
- ठंड के लिए मार्जोरम तैयार करें
- तो जड़ी बूटी जमे हुए है
- हर्बल क्यूब्स बनाना
- हर्बल मिश्रण बनाएं
- सुखाने बेहतर है
- युक्तियाँ और चालें
सिफारिश करने के लिए स्टॉपगैप के रूप में फ्रीज मार्जोरम
मार्जोरम का उपयोग आमतौर पर ताजा नहीं किया जाता है, लेकिन भोजन में पकाया जाता है। सभी जड़ी-बूटियों की तरह, जो बहुत सुगंधित गर्म होती हैं, आपको फ्रीज के बजाय मार्जोरम को सूखा देना चाहिए। यदि फसल बहुत बड़ी है, तो आप निश्चित रूप से फ्रीजर में जड़ी बूटी का संरक्षण भी कर सकते हैं।
ठंड के लिए मार्जोरम तैयार करें
सबसे अच्छी फसल सुबह में मेजरन उपजी है। जितना संभव हो सके आपको धोने और काटने से बचना चाहिए। नतीजतन, बहुत स्वाद खो जाता है।
तो जड़ी बूटी जमे हुए है
आपको फ्रीज करने की आवश्यकता है:
प्लेट या बोर्ड पर सभी तनों को साइड में रखें।
फ्रीजर को जितना संभव हो ठंडा करें और टिन या बोर्ड को तब तक छोड़ दें जब तक कि जड़ी-बूटियों के माध्यम से जमे हुए न हों।
फिर तने को एक फ्रीज़र बैग में रखें और ज़रूरत पड़ने तक फ्रीज़र में स्टोर करें।
हर्बल क्यूब्स बनाना
यदि आप मार्जोरम से हर्बल क्यूब्स बनाना चाहते हैं तो आपके पास थोड़ा और काम है। यह विधि विशेष रूप से अनुशंसित है यदि आपको पहले से मार्जोरम को धोना था।
तनों को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक आइस क्यूब कंटेनर में डालें और जड़ी बूटियों को पूरी तरह से कवर करने के लिए क्यूब्स में पर्याप्त पानी डालें। एक फ्रीजर बैग में आइस क्यूब कंटेनर को कवर करें और जड़ी-बूटियों को जमने दें।
फिर आप आइस क्यूब कंटेनर से हर्ब क्यूब्स निकाल सकते हैं और फ्रीज़र बैग में छह महीने तक फ्रीज़र में रख सकते हैं।
हर्बल मिश्रण बनाएं
बगीचे के विपरीत, फ्रीजर में मार्जोरम भी थाइम और अन्य जड़ी बूटियों के साथ संगत है। बस अलग-अलग जड़ी बूटियों के अपने हर्बल मिश्रण को एक साथ रखें।
जमे हुए जड़ी-बूटियों को भोजन में जमे हुए किया जा सकता है और अपने व्यंजनों को एक बहुत ही व्यक्तिगत स्पर्श दे सकता है।
सुखाने बेहतर है
यदि आपके पास मार्जोरम सूखने का अवसर है, तो आपको संरक्षण के इस तरीके को प्राथमिकता देना चाहिए। सुगंध बेहतर संरक्षित है और जड़ी बूटी भाग के लिए आसान है।
युक्तियाँ और चालें
मार्जोरम बगीचे से सबसे अधिक सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक है। इसका स्वाद अन्य सभी मसालों को आसानी से पूरा करता है। इसलिए किचन में मार्जोरम का इस्तेमाल करें और बगीचे में थोड़ी सी जड़ी-बूटी बोएं।