विषय
- बादाम की फसल: एक मरने वाली घटना
- पारंपरिक बादाम की फसल
- जटिल प्रक्रियाओं
- चार पैरों पर समझौता
- मैलोरका में, यह गिरावट पहले से ही स्पष्ट निशान छोड़ देती है:
- युक्तियाँ और चालें
बादाम की फसल: एक मरने वाली घटना
टीज़र: 80 के दशक के बाद से, लंबे समय से प्रतीक्षित बादाम की फसल दक्षिण पूर्व एशिया से विश्व आर्थिक शक्तियों के अधीन हो गई है। फिर भी, मलोरका में किसान अपने खजाने को लाभकारी तरीके से उपयोग करना जानते हैं।
पिछला लेख बादाम के पेड़ में बीमारियों से सफलतापूर्वक लड़ना: यही है कि यह कैसे काम करता हैपारंपरिक बादाम की फसल
बादाम जून में पकने लगते हैं, किसानों को मूल रूप से शरदकालीन फसल की उम्मीद थी। बादाम के पेड़ के शानदार फूल रसीला फसल की प्रतीक्षा करते हैं।
सितंबर के शरद ऋतु महीने की शुरुआत में, बादाम के फल पेड़ों से हिल गए थे। उन्हें कई मेहनती हाथों के सहारे जोर से पढ़ा गया। अंत में, वे उपयुक्त कारखानों में सफाई और दरारें प्राप्त करते हैं।
आज, इन प्रक्रियाओं को प्रमुख औद्योगिक प्रक्रियाओं में शामिल किया गया है।
जटिल प्रक्रियाओं
सितंबर में, धूप के दिनों में बादाम के पेड़ों के नीचे व्यापक सुरक्षा जाल बिछाए जाते हैं। हार्वेस्ट के सहायक लोहे की सलाखों की मदद से बादाम को पेड़ से दूर हिलाते हैं। कई भस्म वाली शाखाएं और पुराने पत्ते भी गिर जाते हैं। अगले चरण में, शानदार फ़सल को कपास की बोरियों में बाँध दिया जाता है और आगे की प्रक्रिया के लिए ले जाया जाता है।
मशीन की शाखाओं और टहनियों को बादाम के फलों से अलग किया जाता है। फिर उन्हें सावधानी से छीलकर पैक किया जाता है। कुछ क्षेत्रों में अब भी फसल काटने वाले श्रमिकों को मशीनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। हालांकि, जैसा कि बिजली के पेड़ शेकर्स के लिए किराया बहुत अधिक है, अक्सर किसानों के लिए कोई आकर्षक लाभ नहीं होता है।
चार पैरों पर समझौता
इस कारण से, बादाम कम पैदावार वाली सर्दियों में नहीं काटा जाता है। इस तरह वे अकेले पेड़ से गिर जाते हैं और सूअरों के लिए भोजन का काम करते हैं। मल्लोर्का में, इन जानवरों ने समय के दौरान कठिन बादाम के खोल को क्रैक करने के लिए समायोजित किया है।
हालांकि, बंजर कटाई के लिए अधिक से अधिक बार होते हैं, जो अच्छी तरह से तैयार नहीं बादाम के पेड़ों का परिणाम है। यदि इन्हें सालाना मिश्रित नहीं किया जाता है, तो ये पेड़ 3 से 4 साल बाद ही मर जाते हैं।
मैलोरका में, यह गिरावट पहले से ही स्पष्ट निशान छोड़ देती है:
युक्तियाँ और चालें
मैलोरका में अभी भी कुछ शुद्ध बादाम उत्पाद हैं। ये पाल्मा के इको-मार्केट पर उपलब्ध हैं। सांता मारिया में रविवार का बाजार इन सभी प्राकृतिक गुणवत्ता की वस्तुओं को भी प्रदान करता है।