विषय
- पूरी तरह से पके तरबूज को ठीक से स्टोर करें
- एक पके तरबूज को पहचानो
- अभी तक नहीं खरबूजे में कटौती का भंडारण
- खरबूजे को काटकर स्टोर करें और उन्हें फ्रीज करें?
- युक्तियाँ और चालें
पूरी तरह से पके तरबूज को ठीक से स्टोर करें
कई खरबूजे गैर-पर्वतारोही फलों में से हैं, इसलिए वे केवल बहुत सीमित सीमा तक ही परिपक्व होते हैं। परिपक्वता चुनने के बाद एक फसल में, भंडारण तापमान और शेल की अखंडता एक तरबूज के भंडारण की संभावित अवधि निर्धारित करती है।
एक पके तरबूज को पहचानो
एक तरबूज की अधिकतम सुगंध का आनंद लेने के लिए, आपको बगीचे में खरीदते या कटाई करते समय पूरी तरह से पके फलों का चयन करना चाहिए। चूंकि खरबूजे वनस्पति रूप से वनस्पति होते हैं, इसलिए फसल की कटाई के समय को पौधों के हिस्सों के मरने से पहचाना जा सकता है। जब आप एक तरबूज को मारते हैं, तो यह पका होने पर गहरा और सुस्त लगता है। इसके अलावा, सभी परिपक्व तरबूजों में छोटे आकार के अपरिपक्व नमूनों की तुलना में अधिक वजन होता है। क्रिमसन स्वीट जैसी बड़ी किस्मों के तरबूजों के लिए, ट्रे में एक पीले रंग की जगह होती है, यह फल की पूर्ण परिपक्वता को इंगित करता है। चीनी खरबूजे के साथ, हालांकि, आपको अपनी गंध की भावना पर अधिक भरोसा करना होगा, वे एक सुखद मीठी गंध को पकाते हैं।
अभी तक नहीं खरबूजे में कटौती का भंडारण
सिद्धांत रूप में, एक पका हुआ तरबूज हमेशा सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है अगर यह खुला नहीं काटा गया है और एक अखंड शेल है। अंतरिक्ष के कारणों के लिए, फल को आमतौर पर बिना संग्रहीत किया जाता है, लेकिन ठंडे और सूखे तहखाने उच्च तापमान वाले अन्य कमरों के लिए बेहतर होते हैं। फसल के बाद से बीते हुए समय की अवधि के आधार पर, स्वाद और बनावट में गुणवत्ता के नुकसान होने से पहले, तरबूज के विभिन्न प्रकार एक और तीन सप्ताह के बीच संग्रहीत किए जा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में भंडारण संभव भंडारण अवधि को बढ़ाता है, क्योंकि कम तापमान पर परिपक्व प्रक्रियाओं को धीमा कर दिया जाता है।
खरबूजे को काटकर स्टोर करें और उन्हें फ्रीज करें?
एक तरबूज जो पहले ही काटा जा चुका है, कुछ दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए, भले ही रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया हो। स्वादिष्ट चरेंटा तरबूज जैसी छोटी किस्में भी व्यक्तियों द्वारा ताजा उपभोग करने के लिए आसान हैं। चूँकि तरबूज़ अपेक्षाकृत नरम हो जाते हैं जब ठंड के बाद पिघल जाते हैं, तो ठंड केवल खरबूजे के लिए शुद्ध खरबूजे के लिए संतोषजनक परिणाम प्रदान करता है।
युक्तियाँ और चालें
यदि आप इसे सिरके में मसालेदार सब्जी के रूप में डालते हैं तो कई महीनों तक खरबूजे का भंडारण संभव है। कई पूर्वी यूरोपीय देशों में मसालेदार तरबूज एक लोकप्रिय साइड डिश है।
WK