विषय
- तो आप एक सरल तरीके से mirabelle प्लम का रस करते हैं
- Mirabelle प्लम का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
- किस तरीके से mirabelles का रस लिया जा सकता है?
- मिराबेल स्टीमिंग स्टेप बाई स्टेप
Mirabelle प्लम स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं
तो आप एक सरल तरीके से mirabelle प्लम का रस करते हैं
चीनी-मीठी पीली मिराबेलियम की बेरियां बेर और बेर की याद ताजा नहीं करती हैं: प्रजातियां बारीकी से संबंधित हैं। वे रस लेने के लिए महान हैं, जो जल्दी और आसानी से जाने का रास्ता है।
Mirabelle प्लम का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
अपने बैंगनी रिश्तेदारों की तरह, मीराबेलि प्लम रसोई में विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए उपयुक्त हैं: वे पेड़ से ताजा स्वाद के साथ-साथ कॉम्पोट, जेली, केक पर और पीज़ में या रस के रूप में उपयोग करते हैं।
उनका अक्सर छोटा आकार एक फायदा और नुकसान दोनों हो सकता है जब यह पत्थर मारने की बात आती है: एक तरफ आपको लुगदी की एक अच्छी मात्रा प्राप्त करने के लिए अधिक संख्या में मीराबेलियम प्लम को पत्थर करना होगा। दूसरी ओर, फल अक्सर छोटे होते हैं कि उन्हें चेरी स्टोनर के साथ लगाया जा सकता है।
किस तरीके से mirabelles का रस लिया जा सकता है?
अधिकांश प्रकार के फलों के साथ, मिराबेल प्लम को रस देने के कई तरीके हैं। हालांकि, उनमें से अधिकांश का एक निर्णायक नुकसान है: जब शीत-स्थापना, उदाहरण के लिए एक जूसर, एक जूसर या बेरी प्रेस के साथ, मिराबेल को पहले से ही तैयार किया जाना चाहिए। सॉस पैन में गर्म होने पर भी, अगर मिराबेल्स का कोई कोर नहीं है, तो यह फायदेमंद है।
चूंकि यह मीराबेल्स के पत्थर में एक बहुत ही थकाऊ काम है, क्योंकि लुगदी को अक्सर पत्थर से भंग करना मुश्किल होता है, मिराबेल के लिए केवल एक ही विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: डम्पफेंटसेफ्टेन।
मिराबेल स्टीमिंग स्टेप बाई स्टेप
- Mirabelles को धोएं और सावधानी से फाउल या फफूंदी वाले फलों को छांटें क्योंकि वे रस को खराब कर देंगे। तैयार मिराबेल्स को स्टीम डेज़ैसर के फ्रूट बास्केट में रखें। आप चाहें तो मिराबेल के रस को मीठा करने के लिए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। अब स्टीम एक्सट्रैक्टर को एक साथ रखें: तल पर पानी से भरा बर्तन होता है, इसके ऊपर जूस कैचर और ऊपर में भरा हुआ फ्रूट बास्केट होता है। ऊपर से ढक्कन लगा दें। स्टीम एक्सट्रक्टर को स्टोव पर कम से कम एक घंटे के लिए रखें। गर्म भाप mirabelles की कोशिका संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे रस संग्रह कंटेनर में बच जाता है और सूख जाता है। तैयार रस टोंटी के माध्यम से तैयार कंटेनरों में भरा जाता है। यदि आप बाँझ बोतलों का उपयोग करते हैं और बोतलबंद करने के तुरंत बाद उन्हें बंद कर देते हैं, तो आगे खाना पकाने के बिना कई महीनों तक मिराबेल का रस स्थिर रहता है।
संयोग से, घर का बना मिराबेल रस जेली पकाने या मिराबेल लिकर तैयार करने के लिए भी उपयुक्त है।