विषय
- गाजर की विभिन्न किस्में उगाएं
- विभिन्न किस्मों का खजाना
- उद्देश्य के अनुसार भेद
- शिविर और रसोई के लिए लंबी गाजर
- रंगीन रसोई के लिए मजेदार प्रजातियां
- युक्तियाँ और चालें
गाजर की विभिन्न किस्में उगाएं
अपेक्षाकृत कम प्रयास के साथ, आप अपने बगीचे में स्वादिष्ट गाजर भी उगा सकते हैं। पौष्टिक जड़ वाली सब्जियां उठी हुई बिस्तर पर या सब्जी के बिस्तर में ढीली और धनी-समृद्ध मिट्टी पर पंक्तियों में बढ़ती हैं और उन्हें कच्चा या पकाया जा सकता है।
पहले गाजर बस अपने बगीचे में लगाते हैं अगला लेख गाजर की बुवाई के बारे में जानने के लायकविभिन्न किस्मों का खजाना
विभिन्न प्रकार की गाजर हैं, जिनकी खेती आज निजी उद्यानों और व्यावसायिक खेती में की जाती है। यदि आप बगीचे में अपने आप को गाजर बोना चाहते हैं, तो आप आमतौर पर व्यापार में पसंद के लिए खराब हो जाएंगे। हालांकि, अधिकांश काश्तकारों ने नारंगी गाजर की आज की मानक छवि के अनुरूप पेश किया। विशेष रूप से, 17 वीं और 18 वीं शताब्दी के गाजर के पहले की खेती अभी भी मुख्य रूप से सफेद, पीले या बैंगनी-बैंगनी रंग की थी।
उद्देश्य के अनुसार भेद
इच्छित उपयोग के आधार पर, उनके उपयोग गुणों के आधार पर गाजर के विभिन्न जेने के बीच अंतर किया जाता है। उदाहरण के लिए:
सब्जी पैच में पंक्तियों को बोने से पहले विभिन्न प्रकार की विकास विशेषताओं और आवश्यकताओं की सटीक जानकारी होना उचित है।
शिविर और रसोई के लिए लंबी गाजर
लंबी जड़ के साथ सबसे लोकप्रिय किस्मों में नान्टिस, मेरिडा, इंगोट और एडिलेड शामिल हैं, बल्कि कुंद टिप। समान रूप से लंबी जड़ें पतला किस्में Sperlings Cubic और Sweet Candle हैं। ये गाजर की किस्में अपनी लंबी जड़ों के साथ भंडारण के लिए एकदम सही हैं, लेकिन फसल के बाद ताजा भी खाया जा सकता है।
रंगीन रसोई के लिए मजेदार प्रजातियां
दुनिया की रसोई में मानक कार्यक्रम में गाजर की प्रजातियां जैसे कि पेरिस की गाजर शामिल हैं, जो मुश्किल से 4 सेमी लंबाई में बढ़ती हैं और लगभग गोलाकार होती हैं। विभिन्न प्रकार के पीले पत्थर और लगभग सफेद किस्म Creme de Lite की पीली जड़ों के साथ खाना पकाने के दौरान रंगीन प्रभावों को भी जोड़ा जा सकता है। खेती करते समय, प्लेट में विविधता लाने के लिए विभिन्न प्रकार की गाजर मिलाएं।
युक्तियाँ और चालें
विशेष रूप से नाजुक और बढ़िया गाजर की फसल लेने के लिए, आपको जरूरी नहीं कि विशेष बीजों का सहारा लेना पड़े। जमीन से बाहर पत्तियों के साथ शेष कुछ सेंटीमीटर लंबी मुख्य जड़ों को खींचकर गाजर को अपेक्षाकृत युवा पौधों के रूप में भी काटा जा सकता है। जैसा कि कोई भी गाजर की जड़ें नहीं हैं, यहां तक कि युवा गाजर को कच्चा या किसी भी समय पकाया जा सकता है।
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