विषय
- नारंगी प्रजातियों और संकर - आकार और स्वाद में महान विविधता
- किस्मों की महान विविधता
- खट्टे फलों के परिवार का अवलोकन
- मीठे संतरे की मुख्य किस्में
- नाभि संतरे में विशेष रूप से बड़े फल होते हैं
- रसदार वालेंसिया संतरे
- चीनी मीठा संतरे
- फल रक्त संतरे
- युक्तियाँ और चालें
नारंगी प्रजातियों और संकर - आकार और स्वाद में महान विविधता
15 वीं और 16 वीं शताब्दी में यूरोपीय खेतों में नारंगी और नींबू के पेड़ पहले से ही लोकप्रिय सजावटी पौधे थे। उनकी खेती बर्तन या कांच के गोदामों में की जाती थी, जो तथाकथित ऑरेंजरीज़ थे। गर्म देशों में, प्रजाति को अक्सर एक पेड़ के रूप में लगाया जाता है।
किस्मों की महान विविधता
नारंगी, लैटिन साइट्रस साइनेंसिस, किस्मों की एक अविश्वसनीय अविश्वसनीय विविधता को दर्शाता है। अनगिनत सांस्कृतिक और जंगली प्रजातियों के साथ-साथ संकर, डी हैं। एच। विभिन्न साइट्रस प्रजातियों के पार। सिट्रस ऑरान्टियम एल।, जो कि मीठे संतरे के समान होता है, अपने कड़वे फलों, एक विशिष्ट गंध और दृढ़ता से पंखों वाले पंखों से अलग होता है।
इसका उपयोग कड़वा नारंगी जाम बनाने के लिए किया जाता है। साइट्रस लिमेटा रिसो, मीठा नींबू या चूना, दूसरी ओर, पतले, पीले-हरे रंग की त्वचा और हरे-हरे, मीठे-खट्टे गूदे के साथ छोटे गोल फल लगते हैं।
खट्टे फलों के परिवार का अवलोकन
साइट्रस परिवार बहुत सारे सजावटी पौधों का घर है, जो क्लासिक कुबैल्टमंग के लिए अद्भुत हैं।
मीठे संतरे की मुख्य किस्में
सबसे महत्वपूर्ण मीठे संतरे की किस्मों में नाभि, वैलेंसियन और रक्त संतरे शामिल हैं।
नाभि संतरे में विशेष रूप से बड़े फल होते हैं
नाभि संतरे सबसे लोकप्रिय नारंगी किस्मों में से हैं। इसके बड़े फल विशेष रूप से मीठे, रसदार और सुगंधित होते हैं। एक विशेष विशेषता के रूप में, इन प्रजातियों में एक छोटा "फल में फल" होता है। पौधे टब संस्कृति में सुंदर, गहरे हरे और घने झाड़ियों का उत्पादन करते हैं। नाभि संतरे में दृढ़ता से सुगंधित फूल होते हैं जो वर्ष में कई बार दिखाई देते हैं।
रसदार वालेंसिया संतरे
वेलेंसिया संतरे अक्सर रस संतरे के रूप में जाना जाता है। टेनिस बॉल के आकार के फलों का गूदा नाभि नारंगी की तुलना में थोड़ा अधिक अम्लीय होता है, लेकिन बहुत रसदार होता है। संतरे बहुत देर से परिपक्व होते हैं, आमतौर पर अगले वर्ष के मई या जून में। कंटेनर संस्कृति में समृद्ध फल लटका होने से, फल बहुत छोटे रह सकते हैं। शुरुआती गर्मियों में पतले फल खाने से बचे हुए फलों को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद मिलती है। इस किस्म के नारंगी पेड़ एक घने, अधिक गोलाकार मुकुट बनाते हैं।
चीनी मीठा संतरे
जैसा कि नीबू और नींबू के साथ, संतरे में कम एसिड के रूप भी होते हैं, जो कुछ देशों में बच्चों के लिए या जिज्ञासा के रूप में उगाए जाते हैं। चीनी संतरे अक्सर बच्चों या उन लोगों द्वारा खाए जाते हैं जो सामान्य खट्टे फलों के उच्च अम्लता के स्तर को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। फलों में सामान्य संतरे की तुलना में एक चीनी सामग्री होती है, लेकिन लगभग एसिड-मुक्त होते हैं और इसलिए बहुत मीठा स्वाद लेते हैं।
फल रक्त संतरे
रक्त संतरे उनके कारण ध्यान आकर्षित करते हैं - विविधता के आधार पर - हल्के लाल लगभग भूरे रंग के रंजकता के लिए। लुगदी का लाल रंग आमतौर पर केवल ठंडे शरद ऋतु के तापमान में उत्पन्न होता है। संतरे के फलों में पूरी परिपक्वता के साथ एक फल ब्लैकबेरी सुगंध होता है और इस तरह यह सामान्य संतरे के रस से अलग होता है।
युक्तियाँ और चालें
रक्त नारंगी किस्म "टैरोको" में अन्य रक्त संतरे की तुलना में बड़े फल होते हैं, यह सभी खट्टे फलों में सबसे अधिक विटामिन सी और कोरसलेस होता है।