विषय
- अजवायन की प्रजातियों और स्वाद की विविधता
- अजवायन की पत्ती: टमाटर व्यंजन और मांस के लिए भूमध्य जड़ी बूटी
- युक्तियाँ और चालें
अजवायन की प्रजातियों और स्वाद की विविधता
अजवायन की पत्ती ग्रीक ओस्टागानो पर दोस्त से लेकर हमारे यहां आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले मरजोरम तक होती है। सभी अजवायन की किस्में अपनी अचूक सुगंध साझा करती हैं जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों में अपरिहार्य है।
पिछला लेख सफलतापूर्वक अजवायन की पत्ती को हाइबरनेट करेंअजवायन की पत्ती: टमाटर व्यंजन और मांस के लिए भूमध्य जड़ी बूटी
अजवायन अपने सजावटी पत्ते के साथ है और आकर्षक फूल हर जड़ी बूटी के बगीचे के लिए एक आभूषण है। मधुमक्खियों और कीड़े नाजुक सुगंधित तितली के चारों ओर झूलते हैं, जिन्हें खाया जा सकता है। यहाँ आम, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रजातियों का अवलोकन है:
युक्तियाँ और चालें
इन प्रजातियों के अलावा, व्यापार में कई अन्य अजवायन की किस्में हैं, जिनमें से सभी उनके स्वाद में थोड़ा भिन्न हैं। विभिन्न प्रजातियों के साथ प्रयोग करें और इस सुगंधित जड़ी बूटी की स्वादिष्ट विविधता की खोज करें।