एक पपीता को ठीक से पकने दें

विषय

• एक पपीता को ठीक से पकने दें
• एक पपीते के पकने की डिग्री को पहचानें
• आसानी से एक पपीता काटते हैं
• अन्य फलों को पकने के लिए पके पपीते का उपयोग करें
• युक्तियाँ और चालें

एक पपीता को ठीक से पकने दें

पपीते को इस देश में आमतौर पर हवाई जहाज से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से लाया जाता है। अपेक्षाकृत कम परिवहन समय के बावजूद, कुछ फल वास्तविक परिपक्वता से बहुत पहले काटा जाता है।

एक पपीते के पकने की डिग्री को पहचानें

एक पपीते की परिपक्वता की वास्तविक डिग्री आंखों और आपकी उंगलियों में स्पर्श की भावना से पहचानी जा सकती है। सबसे पहले, खोल के रंग पर ध्यान दें। यदि यह अभी भी पूरी तरह से हरा है, तो प्रश्न में पपीता पकने के लिए उपयुक्त नहीं है और एशियाई व्यंजनों के लिए मसालेदार पपीता सलाद की तैयारी के लिए अभी भी सबसे अधिक इस्तेमाल किया जा सकता है। दूसरी ओर, यदि फल में पीले धब्बे या धारियाँ होती हैं, तो यह पकने के कुछ दिनों के बाद अपनी अधिकतम मिठास और तीव्रता तक पहुँच सकती है। एक पूरी तरह से पीला या थोड़ा लाल रंग का फल खोल के खिलाफ उंगलियों के कोमल दबाव को रास्ता देता है और अधिकतम स्तर तक पहुंच गया है।

आसानी से एक पपीता काटते हैं

जब तक खरीदे गए पपीते में पहले से ही खोल पर पीले रंग के घटक होते हैं, तब भी यह पक सकता है। बस उन्हें किसी समाचार पत्र में लपेटें और उन्हें गर्म स्थान पर रखें। रेडिएटर के ऊपर एक खिड़की पर यह कभी-कभी पपीते के पकने के साथ काफी तेजी से जा सकता है। नियमित रूप से पकने की डिग्री की जांच करें और रेफ्रिजरेटर में आगे के भंडारण के लिए पूर्ण परिपक्वता पर फल को स्टोर करें, यदि आप नहीं चाहते हैं या तुरंत उन्हें उपभोग नहीं कर सकते हैं। तेजी से पकने के लिए, आप अन्य प्रकार के फलों का भी उपयोग कर सकते हैं जो एथिलीन गैस का परिपक्व अवस्था में उत्सर्जन करते हैं।

अन्य फलों को पकने के लिए पके पपीते का उपयोग करें

निम्नलिखित फलों के साथ विशेष रूप से पपीते द्वारा एथिलीन गैस की रिहाई की विशेष संपत्ति साझा की जाती है:

यह तत्काल आसपास के क्षेत्र में संग्रहीत फलों को तेजी से पकने का कारण बनता है, लेकिन इसे खराब भी कर सकता है। इसलिए आप अन्य फलों के बगल में पूरी तरह से पका पपीता डाल सकते हैं और उन्हें तेजी से परिपक्व कर सकते हैं। नतीजतन, आप रंग के पहले पीले धब्बों के साथ एक पर्याप्त परिपक्व पपीता तेजी से पक सकते हैं यदि आप इसे पहले से ही पूरी तरह से पके और नरम पपीते के बगल में रखें।

युक्तियाँ और चालें

पपीते को पकते समय आपको उपभोग के लिए सही समय नहीं चूकना चाहिए। पूर्ण रूप से स्वाद प्राप्त हो जाने के बाद, एक पपीता केवल कुछ दिनों तक फ्रिज में रहेगा। ताकि यह स्वाद में कमी न हो, एक पके हुए पपीते के अवशेषों को समय पर शुद्ध किया जाना चाहिए।

WK