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यदि आपने बहुत सारे पैरासोल मशरूम एकत्र किए हैं, तो आप आत्मविश्वास से अधिशेष को फ्रीज कर सकते हैं
पैरासोल मशरूम - ठंड के लिए एक विशाल छतरी
छत्र या विशाल पैराकेट मशरूम से संबंधित है और रसोई को एक अच्छा खाद्य मशरूम देता है। हालांकि, यह सुपरमार्केट में शायद ही कभी पेश किया जाता है। परसोल्स आपको जंगल में ही देखना है। मौसम के आधार पर, आपको फफूंद की बड़ी मात्रा भी मिल सकती है जिसे आप शांति से काट सकते हैं क्योंकि पैरासोल अच्छी तरह से जम सकता है।
छत्र को संग्रहित करें
फ्रिज में छत्र का भंडारण भाग्य का विषय है। यह सही जलवायु के भंडारण क्षेत्र में प्रबल होना चाहिए। यह बहुत नम नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत शुष्क नहीं होना चाहिए। बहुत अधिक नमी के साथ, रातोंरात छत्र ढल जाता है, नमी की कमी से सूख जाता है, कठोर हो जाता है और अपनी सुगंध खो देता है। यह सबसे अच्छा है कि प्रयोग न करें और उन परजीवियों को फ्रीज करें जो तुरंत सेवन नहीं किए जाते हैं। इसके लिए थोड़ी तैयारी की आवश्यकता है।
पार्सल को फ्रीज करें
सभी प्रकार के छतरी, टिमपनी चरण से लेकर स्क्रीन वाले मशरूम तक खाए जा सकते हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो इसे कच्ची अवस्था में किया जाना चाहिए। काम को बचाने के लिए, आप मशरूम को ठंड से पहले पकाने के लिए तैयार कर सकते हैं। यह एक schnitzel की तरह Parasol टोपी ब्रेड करने के लिए सबसे अच्छा है। इस तरह से तैयार किए गए मशरूम फिर कच्चे किए जा सकते हैं। छाती फ्रीजर में, छाता एक वर्ष तक रहता है।
ठंड की तैयारी के लिए कदम से कदम समझाया
- मशरूम को साफ करें और उपजी को हटा दें, क्योंकि केवल छाता स्वादिष्ट है। 1 सेमी मोटी स्लाइस में बहुत बड़ी और मोटी टोपी काटें। आटे में पहले नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम, फिर पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ रोटी। एक ट्रे पर एक दूसरे के बगल में मशरूम कटलेट रखें और फ्रीज करें। एक बार जब छत्रों के माध्यम से जमे हुए होते हैं, तो आप उन्हें उपयुक्त फ्रीज़र बक्से में भागों में पैकेज कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज़र में स्टोर कर सकते हैं।
छत्र तैयार करें
जमे हुए भंग किए गए परजीवी को तैयारी से पहले कभी भी पिघलना नहीं चाहिए। एक बार कवक thaws, यह कमजोर और अखाद्य हो जाता है। जमे हुए, मशरूम को फ्राइंग पैन में गर्म वसा के साथ या एक गहरी फ्रायर में रखें और उन्हें कुरकुरा भूनें।