विषय
- मिर्च - एक विशेष सुगंध के साथ मिर्च
- मिर्च का परिवार बड़ा है
- मिर्ची
- गर्म मिर्च
- गर्म मिर्च काली मिर्च की एक उप-प्रजाति है
गर्म मिर्च मसालेदार किस्म की मिर्च हैं
मिर्च - एक विशेष सुगंध के साथ मिर्च
पेपरिका से संबंध की डिग्री आप मिर्च को पहले से ही बाहरी रूप से देख सकते हैं। आखिरकार, इसे मीठे मिर्च के रूप में भी जाना जाता है। स्वाद में कुछ अंतर हैं। मिर्च और मिर्च के बीच का संबंध यहाँ बताया गया है।
मिर्च का परिवार बड़ा है
मिर्ची
गर्म मिर्च
गर्म मिर्च काली मिर्च की एक उप-प्रजाति है
पौधे और उसके फल दोनों की वृद्धि गर्म मिर्च और मिर्च के समान होती है। उसके रिश्ते के संदर्भ में, यह भी आश्चर्यजनक नहीं है। सटीक होने के लिए, पेपरिका शब्द एक वनस्पति किस्म के लिए एक सामान्य शब्द है। पेपरोनी कई उप-प्रजातियों में से एक है। मिर्च और जालपैनोस पपरीका की अन्य किस्में हैं। यहां तक कि प्रशिक्षित रसोइये अक्सर व्यक्तिगत प्रजातियों को भ्रमित करते हैं। यह मुख्य रूप से सामान्यता के कारण है कि पेपरिका के जीनस से प्रत्येक प्रकार की सब्जी में कैप्सैसिन होता है, एक पदार्थ जो विशिष्ट तीखेपन के लिए जिम्मेदार है। एकाग्रता के आधार पर, अलग-अलग प्रकार के मिर्च अलग-अलग होते हैं, जिसमें गर्म मिर्च एक छोटे से फल के रूप में होती है। मिर्च और गर्म मिर्च के बीच का अंतर वनस्पति की तुलना में अधिक पाक है। उपखंड और भी आगे बढ़ जाता है। गर्म मिर्च अलग-अलग किस्में भी बनाते हैं, जो आकार, रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं। आज, कई लोग हंगेरियन काली मिर्च को जोड़ते हैं, जिसमें मुश्किल से प्रजनन द्वारा कैप्सैसिन होता है, जिसे कहा जाता है। लम्बी, टेपिंग पेपरोनी फली के विपरीत, इसके फल का एक बल्बनुमा आकार होता है। इटालियंस सिर्फ इस क्लासिक प्रजनन गर्म मिर्च कहते हैं।