विषय
- अजमोद के लक्षण: लोकप्रिय जड़ी बूटियों के बारे में जानने के लायक
- अजमोद के बारे में तथ्य
- अजमोद लगाने के टिप्स
- अजमोद की देखभाल ठीक से कैसे करें
- अजमोद का उपयोग
- अजमोद जहरीला क्यों है?
- युक्तियाँ और चालें
अजमोद के लक्षण: लोकप्रिय जड़ी बूटियों के बारे में जानने के लायक
जर्मनी में अजमोद सबसे लोकप्रिय मसाला है। शायद ही कोई हार्दिक पकवान या सलाद हो जो बिना अजमोद के हो। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अजमोद में टॉक्सिन्स होते हैं? अजमोद की उत्पत्ति और खेती के बारे में जानने लायक।
अजमोद के बारे में तथ्य
अजमोद लगाने के टिप्स
अजमोद पहले थोड़ा संवेदनशील है। भूमध्यसागरीय से इसकी उत्पत्ति के कारण, यह उच्च तापमान पर सर्वोत्तम रूप से उगता है।
वह सीधे सूर्य के प्रकाश को बर्दाश्त नहीं करती है, न ही उसे जलभराव मिलता है।
एक हर्बल सर्पिल में रोपण के लिए अजमोद उपयुक्त नहीं है, क्योंकि प्रत्येक नए रोपण के साथ मिट्टी को बदलना होगा।
अजमोद की देखभाल ठीक से कैसे करें
एक बार अजमोद को एक अनुकूल स्थान मिल जाने के बाद, इसे कम देखभाल की आवश्यकता होती है।
पानी पिलाते समय सावधान रहें, क्योंकि पौधे बहुत अधिक नमी को सहन नहीं कर सकते हैं और फिर बढ़ते नहीं हैं, लेकिन अंदर जाएं।
आपको उर्वरक से भी सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अजमोद ताजा जैविक उर्वरक को सहन नहीं करता है।
अजमोद का उपयोग
सबसे अधिक बार, अजमोद की पत्तियों को आलू, सलाद और अधिक के लिए मसाले के रूप में कच्चा उपयोग किया जाता है।
एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग आज कम प्रसिद्ध है। मूत्र संबंधी समस्याओं के लिए अजमोद का उपयोग चाय के रूप में किया जा सकता है।
अजमोद जहरीला क्यों है?
पत्तियों में लेकिन बीजों में और भी जहरीला आवश्यक तेल एपिओल जमा हो जाता है। यह पाचन तंत्र और गर्भाशय की मांसपेशियों को अनुबंधित करने का कारण बनता है।
एक बार पौधे के फूल, पत्तियों को नहीं खाना चाहिए। अजमोद को तब निपटाया जाना चाहिए।
गर्भवती महिलाओं को आमतौर पर अजमोद खाने से हतोत्साहित किया जाता है। पूर्व में बीज गर्भावस्था के समापन के साधन के रूप में भी उपयोग किए जाते थे।
युक्तियाँ और चालें
मूल रूप से, अजमोद में मूल रूप से चिकनी पत्तियां थीं। जैसा कि ये बहुत ही जहरीले कुत्ते अजमोद के समान दिखते हैं और यह गंभीर विषाक्तता के लिए आया था, भिक्षुओं ने घुंघराले और काई की किस्मों को काट दिया। ये सीधे-सादे, जहरीली जड़ी-बूटी से आसानी से भ्रमित नहीं हो सकते हैं।
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