विषय
- चिरन्तेलीस खेती - असंभव का प्रयास
- एक महत्वपूर्ण खाद्य मशरूम
- चेंटरलेस बढ़ने में कठिनाई
- चैंटरेल के मेजबान
- सही मिट्टी तैयार करें
- माइसेलियम जीवित रहने को सुनिश्चित करता है
- युक्तियाँ और चालें
चिरन्तेलीस खेती - असंभव का प्रयास
कई वैज्ञानिकों और प्रमुख कृषि कंपनियों ने अभी तक व्यावसायिक रूप से चेंटरलेस विकसित करने का असफल प्रयास किया है। फिर भी, सही पूर्व शर्त और भाग्य की खुराक के साथ, आप सफल हो सकते हैं।
एक महत्वपूर्ण खाद्य मशरूम
विशेष रूप से शरद ऋतु के समय में कई रेस्तरां कार्ड और क्षेत्रीय व्यंजनों से चेंटरेल मशरूम अपरिहार्य है। यदि यह अतीत में गरीब लोगों के लिए एक भोजन हुआ करता था, तो शीर्ष रसोइये हमेशा चैंटेरी सामग्री के साथ नए पेटू व्यंजनों को नफरत करते हैं। हालांकि बाजार पर बड़ी मात्रा में चटनर बड़े पैमाने पर खेती का सुझाव देते हैं, वास्तव में, मशरूम को अंडा स्पंज के रूप में भी जाना जाता है, ये सभी मेहनती मशरूम बीनने वालों की टोकरी से आते हैं। इस देश में उपलब्ध कई मशरूम देशों के जंगलों से उत्पन्न होते हैं जैसे:
चेंटरलेस बढ़ने में कठिनाई
एक विशिष्ट वन मशरूम के रूप में चैंटरेल इसलिए प्रजनन के लिए मुश्किल है क्योंकि वह विभिन्न वृक्ष प्रजातियों की जड़ प्रणालियों के साथ सहजीवन में माइकोराइजा की प्रणाली के अनुसार रहता है। जबकि कवक पानी के सेवन के लिए जड़ अवशोषण क्षमता में सुधार करता है, जड़ प्रणाली जीवन ऊर्जा प्रदान करती है जो अन्यथा क्लोरोफिल की कमी और एंजाइमों की कमी के कारण अस्वीकार कर दी जाएगी। अपनी स्वयं की भूमि पर बढ़ती चेंटरलेस के लिए इन आकर्षक मशरूमों की वृद्धि के लिए इन प्रासंगिक कारकों को जानना आवश्यक है।
चैंटरेल के मेजबान
Chanterelles आमतौर पर झाड़ियों और घास के साथ घने वनस्पतियों के बिना केवल स्पष्ट वन मिट्टी पर होता है। वे अक्सर प्राकृतिक रूप से बढ़ी हुई मिट्टी की नमी वाले क्षेत्रों में पाए जाते हैं। बड़ी मात्रा में चैंटरेल्स की लगातार स्रोत की जड़ें हैं:
सही मिट्टी तैयार करें
चंगुल के सफल निपटान के लिए दलदली और थोड़ी अम्लीय मिट्टी को एक शर्त माना जाता है। चूंकि कवक की वृद्धि अनिवार्य रूप से पेड़ों की जड़ प्रणालियों से जुड़ी हुई है, इसलिए खेती केवल जंगल के किनारे, सीधे जंगल में या पेड़ लगाने में ही हो सकती है। चूँकि फफूंद संस्कृतियों के लिए जमीन से लेकर जमीन तक के अंकुरों की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको अपने प्रयोगों के लिए गहरी जड़ें जमाने के लिए पर्याप्त प्रोत्साहन के साथ पर्याप्त नमी वाला स्थान चुनना चाहिए।
माइसेलियम जीवित रहने को सुनिश्चित करता है
चैंटरलेल्स के अनुभवी कलेक्टरों को न केवल अगले सीज़न के लिए आशाजनक स्थान याद हैं। वे मशरूम की जड़ के रूप में मायसेलियम को भी छोड़ देते हैं, क्योंकि केवल बीजाणु उड़ान से, केवल एक नए कवक से ही विकसित हो सकते हैं। यदि आपको जंगल में चैंलेरेल्स के ऐसे माइसेलिया मिलते हैं, तो आप अपनी संपत्ति पर उनके कोमल प्रत्यारोपण की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन प्रकृति में संरक्षण के लिए हमेशा वास्तविक स्थान पर माइसेल भी छोड़ते हैं।
युक्तियाँ और चालें
मशरूम जैसे खेती में, पुआल की गांठों को एक निश्चित तरीके से बढ़ते हुए सब्सट्रेट पर वांछित कवक का पता लगाने के लिए निश्चित मात्रा में माइसेलियम या बीजाणुओं के साथ टीका लगाया जाता है। Chanterelles अपने रखवाले के लिए इतना आसान नहीं बनाते हैं। हालांकि, बीजाणु को स्प्रूस और पाइन जड़ों पर सिंचाई के पानी के साथ वितरित किया जा सकता है। इस प्रकार, उपयुक्त परिस्थितियों की उपस्थिति में, परिवर्तनशील वृद्धि हो सकती है।