विषय
- भंडारण के लिए सूखी अतिरिक्त चेंटरलेस
- सूखे मशरूम के विभिन्न उपयोग
- चंटरलेस सुखाने के लिए आवश्यक बर्तन
- चंटरलेस को साफ करें
- काटने और फैलाने वाला
- भंडारण के लिए धीमी गति से सूख रहा है
- चेंटरलेस का क्रश
- युक्तियाँ और चालें
भंडारण के लिए सूखी अतिरिक्त चेंटरलेस
हालांकि चैंटरलेस की खेती और खेती बल्कि जटिल है, अक्सर वन कलेक्टरों की किस्मत के साथ वन वॉक पर पीले वन गोल्ड की बड़ी मात्रा का पता लगाना संभव है। इन्हें सुखाकर संरक्षित किया जा सकता है।
सूखे मशरूम के विभिन्न उपयोग
कुछ आलोचकों का कहना है कि सूखे चैंटरलेल्स अपने स्वाद का बहुत कुछ खो देते हैं और अन्य सूखे मशरूम की स्थिरता में तुलनीय नहीं हैं। हालाँकि, यह नियोजित उपयोग पर भी निर्भर करता है। अंत में, कटी हुई चेंटरलेस को न केवल उपयोग से पहले पानी में सुखाया और रखा जा सकता है, बल्कि सूप और सीज़निंग के लिए पाउडर भी बनाया जा सकता है।
चंटरलेस सुखाने के लिए आवश्यक बर्तन
चंटरलेस के सूखने के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन यह मूल रूप से जादू टोना नहीं है। हालांकि, आपको कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए और उचित सामग्री प्रदान करनी चाहिए। बुनियादी उपकरणों के रूप में:
चंटरलेस को साफ करें
सुखाने से पहले, चेंटरलेस को अन्य मशरूम की तरह धोया नहीं जाना चाहिए, अन्यथा वे अपने प्राकृतिक स्वाद को खो सकते हैं। इसके बजाय, आपको नरम ब्रश के साथ मशरूम को सावधानीपूर्वक ब्रश करना चाहिए। अधिमानतः आपको इस उद्देश्य के लिए एक नए और साफ ब्रश का उपयोग करना चाहिए, जिसे आप इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से आरक्षित करते हैं। इसके अलावा, आपको मैला और पुट्टी वाले क्षेत्रों को काट देना चाहिए, ताकि चेंटरलेस के पूरे हिस्से को खराब न करें।
काटने और फैलाने वाला
आपके एकत्र किए गए परिवर्तन के आकार के आधार पर, सूखने के लिए लटकाए जाने से पहले उन्हें काटने की आवश्यकता हो सकती है। आप रसोई के चाकू के साथ बड़े नमूनों को दो से तीन टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं, जबकि छोटे लोगों को सीधे स्टेम पर काटा जा सकता है। ऐसा करके आप सूई की मदद से धागे को पिरोते हैं, जहाँ आप फिर चेंटरलेस को गले की तरह सूखने के लिए लटका सकते हैं।
भंडारण के लिए धीमी गति से सूख रहा है
मौसम में सर्दी का विस्तार करने के लिए थ्रेडेड चैंटरेल्स कुछ दिनों के लिए गर्म और शुष्क जगह पर लटका रहता है। तहखाने में एक बॉयलर रूम भी इसके लिए उपयुक्त है, जब तक कि उसमें तेल या अन्य पदार्थों की गंध न हो। इन गंधों को अन्यथा मशरूम के शरीर द्वारा स्वीकार किया जा सकता है
चेंटरलेस का क्रश
एक चक्की या अन्य चक्की में अपने सूखे चेंटरलेस को बारीक पाउडर के साथ पीसें। यह स्वादिष्ट मशरूम सूप की तैयारी के लिए उत्कृष्ट रूप से उपयोग किया जा सकता है। इसे मशरूम के मसाले के रूप में मांस और पास्ता के व्यंजन में भी जोड़ा जा सकता है।
युक्तियाँ और चालें
यदि आपके पास मशरूम को थ्रेड करने के लिए धैर्य की कमी है, तो आप उन्हें ओवन में बेकिंग ट्रे पर भी सुखा सकते हैं। हालांकि, आपको लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए।