विषय
- पोमेलो - परिपक्वता को कैसे पहचानें?
- पोमेलो - जब पका हुआ हो?
- मेरे पॉमेलो पेड़ पर फल कब पकते हैं?
- आप पोमेलो को कैसे खा सकते हैं?
- पोमोलो के पोषण तथ्य
- युक्तियाँ और चालें
पोमेलो - परिपक्वता को कैसे पहचानें?
विशाल पोमेलो को पहली बार 1970 के दशक में इज़राइल में विकसित किया गया था। बहुत ही स्वस्थ और कम कैलोरी वाले इस नए खट्टे फल को अंगूर और अंगूर के बीच एक क्रॉस से बनाया गया था। परिपक्व पोमेलोस का स्वाद मीठा नहीं बल्कि अंदर की सफेद खाल बल्कि कड़वा और सख्त होता है। इसलिए उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
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सुपरमार्केट में आमतौर पर बड़े होते हैं (पोमेलोस अक्सर वजन में लगभग 500 ग्राम होते हैं, लेकिन पीले या पीले-नारंगी, चिकनी और चमकदार खोल के साथ फल खोजने के लिए) एक किलोग्राम तक भारी हो सकते हैं। यहां तक कि अगर इन pomelos बहुत आकर्षक लग रही है - बल्कि एक मैट और थोड़ा खोल खोल के साथ एक का चयन करें। इस तरह के फलों में आमतौर पर ज्यादा मीठा होता है। संयोग से, तथाकथित "शहद पोमेलोस" ज्यादातर चीन से हैं और स्वाद बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि उन्हें कहा जाता है: शहद मीठा। यदि पोमेलो का स्वाद सूख जाता है, तो यह पहले से ही बहुत पुराना था।
मेरे पॉमेलो पेड़ पर फल कब पकते हैं?
दुर्भाग्य से, वास्तव में आपके पोमेलो के पेड़ से पके (और खाद्य) फलों की कटाई करने की संभावना कम है। पोमेलोस आमतौर पर मई और जून के बीच खिलते हैं, जबकि फल नवंबर तक परिपक्व नहीं होते हैं और पकने की प्रक्रिया के लिए बहुत गर्मी और धूप की आवश्यकता होती है। हालांकि, क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से सर्दियों में अंधेरा और ठंडा होता है, हमारे पास फलों को पकने के लिए आवश्यक शर्तें नहीं होती हैं। यदि आप वास्तव में खट्टे फलों की फसल लेना चाहते हैं, तो आप नींबू, कीनू या कुमकुम पसंद कर सकते हैं।
आप पोमेलो को कैसे खा सकते हैं?
एक नियम के रूप में, पोमेलोस को फल के रूप में खाया जाता है, लेकिन आप उन्हें संतरे की तरह छील सकते हैं।
पोमेलोस (जो, सभी खट्टे फलों की तरह, जामुन के भी होते हैं) अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम रसदार होते हैं और इसलिए शायद ही कभी फलों का रस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। मोटी एल्बिडो, जिसे फलों के अंदर खोल और गूदे के बीच की सफेद परत कहा जाता है, चार सेंटीमीटर तक मोटी होती है, कभी-कभी बाहरी आवरण के बिना कैंडिड होती है और इसे कैंडी के रूप में या भोजन और पेस्ट्री के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
पोमोलो के पोषण तथ्य
एक पोमोलो में स्वस्थ अवयवों की मात्रा भिन्न होती है और फलों के आकार और परिपक्वता के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है। औसतन, 100 ग्राम पोमेलो में होते हैं:
दूसरी ओर, 100 ग्राम मीठे और कड़वे शहद के पोमेलो में निम्नलिखित मूल्य हैं:
पोमेलोस इसलिए कैलोरी में बहुत कम हैं और इसलिए स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए बहुत बढ़िया हैं। एक विदेशी फलों के सलाद में फल बहुत ताज़ा होता है।
युक्तियाँ और चालें
अधिक हार्दिक व्यंजनों के साथ पोमोलो बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। तो आप फलों को ताजा लेटस और रोस्ट बीफ़ या चिकन स्तन पट्टिका के स्ट्रिप्स के मिश्रण के साथ जोड़ सकते हैं। एक हल्के दही ड्रेसिंग या जैतून का तेल और संतरे के रस के एक vinaigrette के साथ परोसें।
Ija