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पौधे ब्रसेल्स स्प्राउट्स
एक स्वस्थ, स्वादिष्ट सर्दियों की सब्जी के रूप में, ब्रूसल स्प्राउट्स (ब्रैसिका ओलेरासिया "जेम्मीफेरा") बहुत लोकप्रिय हैं और जब आप कुछ नियमों का पालन करते हैं तो इसे उगाना और खेती करना आसान होता है। पके गुलाब की फसल अक्टूबर में शुरू होती है और मार्च तक चल सकती है।हालांकि, रोपण से पहले शरद ऋतु में, मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए।
देर से वर्ष में, बिस्तर कम से कम एक कुदाल गहरी खाई है, हर दो वर्ग मीटर पर, अच्छी तरह से कुटी हुई खाद या खाद की एक बाल्टी लगाई जाती है। सर्दियों में, जमीन टिकी हुई है। वसंत में, मिट्टी को फिर से उगाया जाता है और एक और 125 ग्राम पूरे उर्वरक या - जैविक बागवानी के लिए संस्करण में - एक ही राशि में दो भागों सींग की छीलन, सल्फ्यूरिक पोटाश का एक हिस्सा और चार भागों में हड्डी भोजन शामिल होता है। इस तरह से तैयार की गई गहरी निषेचित, ठोस मिट्टी रोपने के लिए सबसे अच्छी स्थिति प्रदान करती है।
उन्हें मई के अंतिम सप्ताह में मध्य जून तक लगातार लगाया जाता है। मजबूत रोपाई पर ध्यान दें जो कम से कम 10 से 15 सेमी लंबा हो। रोपाई एक दूसरे से लगभग 50 से 70 सेमी की दूरी पर करें, क्योंकि ब्रसेल्स स्प्राउट को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए कुछ जगह की आवश्यकता होती है।
जब रोपण करते हैं, तो रोपाई को मजबूती से दबाएं और विकास के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी डालें।
चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स का रोपण मई के अंत तक नहीं होता है, इसलिए बेड में खाली जगह का उपयोग लेटस या अन्य मध्यवर्ती फसलों जैसे कि बुश बीन्स के रोपण के लिए किया जा सकता है। अगर सितंबर के अंत तक पौधों ने पर्याप्त फूलों को सेट नहीं किया है, तो शूट टिप्स को काट दें। यह शकरकंद के समृद्ध गठन को बढ़ावा देता है।
अक्टूबर के मध्य से पहले ब्रसेल्स स्प्राउट्स पक गए हैं। आप नीचे से ऊपर तक पके हुए गुलाबों को तोड़कर ताजा और अपनी आवश्यकताओं के अनुसार कटाई करें। हल्की ठंढ के बाद स्वाद में काफी सुधार होता है, इसलिए नवंबर और दिसंबर में सबसे अच्छी फसल का समय होता है। मैदान में ग्रेटर फ्रॉस्ट्स पौधे से नहीं बचते हैं। पहले मामूली ठंढों के बाद, जड़ों के साथ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को खोदें, और पौधे को ठंडे फ्रेम या तहखाने में हरा दें। तो आप अभी भी मार्च तक कटाई कर सकते हैं।
रोपण करते समय, ब्रसेल्स स्प्राउट्स की विविधता देखें। विविधता "हिल्स आइडियल" को एक की आवश्यकता है
अब विकास का समय है, लेकिन इसकी बड़ी आवरण शीट के कारण ठंढ के लिए कम संवेदनशील है। विविधता "विल्हेल्मसबर्गर" केवल अपनी ठंढ संवेदनशीलता के कारण शरद ऋतु की फसल के लिए उपयुक्त है। रोपण करते समय बस विभिन्न किस्मों का प्रयास करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कई दिलचस्प तरीकों से तैयार किया जा सकता है और एक स्वस्थ स्वाद अनुभव प्रदान कर सकता है।