विषय
- फसल और रोज़मेरी की प्रक्रिया
- फसल मेंहदी देर से सुबह या दोपहर में
- हार्वेस्ट देखभाल भी करता है
- रोसमेरी सुइयों को छीलें
- ताजे कटे मेंहदी की प्रोसेसिंग
- युक्तियाँ और चालें
फसल और रोज़मेरी की प्रक्रिया
रोज़मेरी, अच्छी तरह से देखभाल की जा सकती है और एक अच्छे स्थान पर रखी जा सकती है, जो लगभग दो मीटर ऊँचाई की एक सुंदर झाड़ी में विकसित होती है। इष्टतम देखभाल के लिए, हालांकि, दौनी सुइयों की सही फसल भी शामिल है। हम आपको दिखाते हैं कि क्या महत्वपूर्ण है।
पिछला लेख मेंहदी - भूमध्य मसाला की उचित देखभाल अगला लेख क्रमिक रूप से दौनी को गुणा करेंफसल मेंहदी देर से सुबह या दोपहर में
सही फसल का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप रोज़मेरी का उपयोग कैसे करना चाहते हैं। रोज़मेरी, जिसे सूखे या जमे हुए होना चाहिए, देर सुबह या दोपहर के भोजन में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। इसके अलावा, यह सूखा, धूप वाला दिन होना चाहिए ताकि पत्तियों पर अधिक नमी न हो। इस समय, किसी भी सुबह की ओस भी पहले से ही सूख जाती है। नमी, विशेष रूप से दौनी सूखने पर, जल्दी से ढालना वृद्धि की ओर जाता है। इसके अलावा, रोज़मेरी में दिन के बजाय देर से सुगंधित आवश्यक तेलों की उच्चतम सांद्रता होती है। तत्काल उपयोग के लिए मेंहदी, हालांकि, दिन के किसी भी समय काटा जा सकता है।
हार्वेस्ट देखभाल भी करता है
मेंहदी एक बारहमासी झाड़ी है जिसकी शूटिंग लिग्नाइफिकेशन और इस प्रकार बालिंग के लिए प्रवण होती है। इस कारण से, युवा, अभी भी हरी शाखाओं को नियमित रूप से काटा जाना चाहिए। अंत में, ताजा शूटिंग पुरानी लकड़ी से बाहर नहीं निकलती है। नतीजतन, फसल कट की देखभाल भी करती है, यही कारण है कि आपको न केवल व्यक्तिगत शाखाओं या सुइयों के रूप में कटौती करनी चाहिए, बल्कि पौधे के लिग्निफाइड भाग के लिए संभव के रूप में करीब पूरी शाखाएं। कटौती एक तेज, साफ चाकू या कैंची की एक जोड़ी के साथ की जाती है।
रोसमेरी सुइयों को छीलें
दौनी सुइयों को या तो स्टेम को नाखून की कैंची से काट दिया जा सकता है या, पूरी शाखा के जमने के बाद, कम प्रयास के साथ। जमे हुए सुइयों को आसानी से मिटा दिया जा सकता है, लेकिन आपको जल्दी करना चाहिए - पौधे के हिस्सों को बहुत जल्दी पिघलना। ठंड में मेंहदी के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता।
ताजे कटे मेंहदी की प्रोसेसिंग
कटाई के बाद, जितना संभव हो उतने अस्थिर वाष्पशील तेलों को संरक्षित करने के लिए मेंहदी को जितनी जल्दी हो सके काम करें। यदि संभव हो तो, पूरी सुई का उपयोग करें, क्योंकि बहुत सारे स्वाद को कुचलने से खो जाता है। वही सूखे या अन्यथा संरक्षित मेंहदी पर लागू होता है, जिसे अधिमानतः केवल उपयोग से पहले जमीन, कट या रगड़ना चाहिए। ताजा कटे हुए मेंहदी का उपयोग सीधे या के माध्यम से किया जा सकता है
संरक्षित किया जाए। संरक्षित दौनी को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि सूरज की किरणें संवेदनशील आवश्यक तेलों पर हमला करती हैं। केवल मजबूत हरे, स्वस्थ और undamaged सुइयों का उपयोग करें। मुरझाए हुए और सूखे पत्तों को निपटाने के लिए बेहतर है।
युक्तियाँ और चालें
कटाई के दौरान नियमित रूप से समाशोधन के अलावा - रोज़मेरी झाड़ी को समान रूप से छंटाई करना और बहुत नज़दीकी तनों को निकालना सुनिश्चित करें - वसंत में एक आकार में कटौती होती है, जिसमें पौधे को सख्ती से काटा जा सकता है। यह उपाय स्वास्थ्य के रखरखाव और कायाकल्प दोनों का कार्य करता है। हालांकि, शरद ऋतु में, एक भूमध्य जड़ी बूटी जैसे मेंहदी छंटाई नहीं होती है।
Ija