विषय
- शर्बत: प्रजातियों और विकास विशेषताओं
- अक्सर खपत sorrel के लिए इस्तेमाल किया
- टोली का परिवार
- अन्य पौधों की प्रजातियों के साथ शर्बत की उलझन
- युक्तियाँ और चालें
शर्बत: प्रजातियों और विकास विशेषताओं
चूंकि चारे को कई जानवरों द्वारा चारे के पौधे के रूप में पाला जाता है, इसलिए वह अक्सर किसानों के नियंत्रण उपायों का शिकार हो जाता है। हालांकि, कुछ प्रजातियां सीमित मात्रा में मानव उपभोग के लिए काफी उपयुक्त हैं।
अक्सर खपत sorrel के लिए इस्तेमाल किया
आमतौर पर खपत के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शर्बत ग्रेट सोरेल (रुमेक्स एसिटोसा) है, जो मध्य यूरोप में कई स्थानों पर रेंगने वाले बटरकप के रूप में बढ़ता है। हालांकि इस प्रजाति में पोटेशियम हाइड्रोजन ऑक्सालेट भी शामिल है, जो बड़ी मात्रा में अवशोषित होने पर मानव जीव के लिए हानिकारक है, कुछ नियमों का पालन करके मात्रा देखी जा सकती है। इस प्रजाति में भी, पत्तियों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए या केवल पकाया जाना चाहिए, अगर वे गर्मियों में लाल हो जाते हैं, तो कभी-कभी इस जहरीले पदार्थ की बढ़ती सामग्री के कारण। बड़े सॉर्लर छायादार और धूप वाले स्थानों में अलग-अलग विकास की ऊंचाइयों को प्राप्त करते हैं, लेकिन इसके विशाल फूल स्पाइक शायद ही कभी 100 सेंटीमीटर से कम होते हैं। अपने बगीचे में रोपण के लिए, जंगली नमूनों के बीजों को अपने बगीचे में काटा और बिखराया जा सकता है। सॉरेल के प्रतिरोधी बीज विभिन्न साइट स्थितियों के साथ सामना करते हैं, गहरी जड़ वाले पौधों की रोकथाम पहले फैलने के बाद मुश्किल होती है।
टोली का परिवार
कुल मिलाकर 200 से अधिक विभिन्न उप-प्रजातियाँ डॉकर्स (रुमेक्स) के परिवार से संबंधित हैं, उनमें से उदाहरण के लिए:
जबकि अधिकांश नीलम प्रजातियां सीधे विषाक्त नहीं होती हैं, उनमें स्थान और प्रजातियों के आधार पर अलग-अलग मात्रा में घातक पोटेशियम हाइड्रोजन ऑक्सालेट हो सकते हैं। इसलिए, आपको खपत से पहले संबंधित संग्रह क्षेत्र में हर्बलिस्ट के साथ जहाँ तक संभव हो परामर्श करना चाहिए या अपने बगीचे में खरीदे गए बीजों की खेती पर भरोसा करना चाहिए।
अन्य पौधों की प्रजातियों के साथ शर्बत की उलझन
विषैले आरोनस्टैब के साथ कभी-कभी अनुभवहीन हर्बलिस्ट द्वारा सोर्ल को गलत माना जा सकता है। यह वसंत में एक निश्चित समय पर बहुत समान दिखने वाले, युवा पत्तियों पर होता है। हालांकि, पत्ती के ब्लेड के आधार पर एक अंतर किया जा सकता है, क्योंकि बाद में खट्टा पत्तियों के निचले पत्तों के छोरों पर पतला टेप होता है। ये एरोनस्टैब्स के पत्तों के चारों ओर बनते हैं। यदि आप सुरक्षित पक्ष पर होना चाहते हैं, तो आपको फसल के लिए पहले फूलों के स्पष्ट गठन की प्रतीक्षा करनी चाहिए।
युक्तियाँ और चालें
ग्रेट सोरेल के विभिन्न रिश्तेदारों को उनके फूलों के रंग, विकास की ऊंचाई और पत्तियों की बनावट के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है।