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जमे हुए ब्लैक करंट स्वादिष्ट स्नैक हैं
बहुमुखी और स्वस्थ - फ्रीज blackcurrants
जब तक अन्यथा नहीं खाया जाता है या अन्यथा संसाधित नहीं किया जाता है, तब तक कटाई के तुरंत बाद ब्लैककरंट को फ्रीजर में रखा जाना चाहिए। छोटे विटामिन बम अनुचित भंडारण के लिए बहुत संवेदनशील होते हैं और जल्दी से फफूंदी या फफूंदी लग जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में आपको उन्हें केवल एक दिन स्टोर करना चाहिए और फिर तुरंत प्रक्रिया करनी चाहिए। लंबे समय तक भंडारण के लिए, फ्रीजर आदर्श है।
फ्रीज ब्लैकक्रंट्स
फ्रीजर के लिए जामुन तैयार करते समय आपको थोड़ी सावधानी बरतनी चाहिए ताकि निविदा बेर को कुचलने के लिए न हो। इस प्रकार आगे बढ़ें:
- जैसे ही उन्होंने गहरे काले रंग और दबाव के लिए थोड़ी उपज ली, जामुन की फसल लें। यदि संभव हो, तो शाखा से पूरे पैनल्स को स्नैप करें। इसलिए संवेदनशील जामुन को नुकसान नहीं होता है। केवल सही जामुन की कटाई करना सुनिश्चित करें। सूखे या पहले से ढलवां नमूने फसल की टोकरी में नहीं हैं। फिर बहते पानी के नीचे पैंकों को धो लें। एक छलनी का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि जामुन पानी में न हों। फिर जामुन को तने से निकाल दें। युक्ति: एक कांटा का उपयोग करें और धीरे से जामुन को स्टेम छोर की ओर ब्रश करें। कुछ देर के लिए जामुन को रसोई के तौलिया पर सूखा दें। बर्फ़ीली प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक नमी बर्फ बनाती है और जामुन एक साथ टकराते हैं। यदि जामुन अच्छी तरह से सूख जाते हैं, तो उन्हें उपयुक्त कंटेनरों में जमे हुए किया जा सकता है।
एक ट्रे पर पहले ब्लैकक्रंट को फ्रीज करना और फिर उन्हें कंटेनरों में फिर से भरना आदर्श है। इसलिए प्रत्येक बेर को व्यक्तिगत रूप से ठंढा किया जाता है और कुछ भी एक साथ चिपक नहीं जाता है।
जामुन एक वर्ष तक फ्रीजर में ताजा रहते हैं।
जमे हुए ब्लैकक्रंट की प्रक्रिया करें
जब आप काली जामुन को पिघलाते हैं, तो आपकी त्वचा नरम और मैली हो जाती है। आपको बहुत अधिक रस का अनुभव हो सकता है। अब आप इन बेरीज के साथ फलों की मिट्टी को कवर नहीं कर सकते हैं, लेकिन उन्हें एक बल्लेबाज में बेक किया जा सकता है या क्रीम भरने में संसाधित किया जा सकता है। इसके अलावा एक पैनकेक बल्लेबाज जमे हुए काले रंग के करंट के प्रसंस्करण के लिए एक बेहतरीन आधार है। बेशक, वे अभी भी जाम, जाम या स्व-निर्मित लिकर की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं