विषय
- उपभोग के लिए या बुवाई के लिए सूरजमुखी का उपयोग करें
- सूरजमुखी के बीजों को कब काटा जाएगा?
- सूरजमुखी उगना बाहर से खिलता है
- इस तरह आप बीजों को काटते हैं
- कटाई के बाद
- बीज को भूनना या निचोड़ना
- युक्तियाँ और चालें
यदि फसल के समय सूरजमुखी को संरक्षित नहीं किया जाता है, तो वे हमारे पंख वाले दोस्तों द्वारा काटा जाएगा
उपभोग के लिए या बुवाई के लिए सूरजमुखी का उपयोग करें
सूरजमुखी के बीज स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं - न केवल मनुष्यों के लिए, बल्कि पालतू जानवरों और बगीचे के पक्षियों के लिए भी। इसके अलावा, नए सूरजमुखी को गुठली से उगाया जा सकता है। इसलिए शरद ऋतु में बीज काटना सार्थक है।
प्रारंभिक लेख सूरजमुखी को बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है अगला लेख सूरजमुखी सूखना - यह कैसे काम करता है!सूरजमुखी के बीजों को कब काटा जाएगा?
सूरजमुखी के बीज तब पके होते हैं जब वे सूरजमुखी के फूल के सिर से आसानी से अलग हो जाते हैं।
इसके बाद बीजों में एक बहुत कठोर खोल होता है, जो कि भूरे या काले और सफेद रंग का होता है।
सूरजमुखी उगना बाहर से खिलता है
पौधे पर सूरजमुखी के बीज को बाहर निकलने देना सबसे अच्छा है। यदि आप उन्हें पहले काटते हैं, तो एक जोखिम है कि वे बीज के लिए सड़ा हुआ या अनुपयुक्त हैं।
पक्षी और गिलहरी, हालांकि, फूल से बीज लेने से पहले उन्हें पूरी तरह से पका लेना पसंद करते हैं। इसलिए आपको सूरजमुखी के सिर की रक्षा करनी होगी।
पक्षियों और गिलहरियों को बीजों से दूर रखने के लिए फूल सिर पर एक पारदर्शी कपड़े या पेपर बैग बाँधें। हालांकि, कागज में नुकसान है कि आपको प्रत्येक मंदी के बाद कवर को नवीनीकृत करना होगा।
इस तरह आप बीजों को काटते हैं
फूल के सिर डंठल पर रहते हैं जब तक कि बीज पूरी तरह से पके नहीं होते। आप इस तथ्य से बता सकते हैं कि फूल के सिर का पिछला हिस्सा बहुत भूरा है और सूखा महसूस करता है।
अब रैपिंग के साथ फूलों के सिर को काट लें और उन्हें घर में लाएं।
कई बीज पहले से ही हिल रहे हैं। बाकी को सिर से ब्रश से ढीला किया जाता है।
कटाई के बाद
फिर भंडारण या उपभोग के लिए कोर तैयार करें:
बीज को भूनना या निचोड़ना
गुठली को ओवन में भुना जा सकता है और नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। बेकिंग के लिए भी वे अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
यदि आपके पास अपनी खुद की तेल मिल है, तो तेल निकालने के लिए कोर को भी निचोड़ा जा सकता है। यह केवल सूरजमुखी के बीज की बड़ी मात्रा के साथ सार्थक है।
युक्तियाँ और चालें
सूरजमुखी के बीज प्रोटीन में बहुत समृद्ध हैं। जारी की गई गुठली से केवल 100 ग्राम अधिक प्रोटीन होता है, कहते हैं, एक स्टेक।