विषय
- गोभी की दुकान - कुछ दिनों की अनुमति है
- स्टोर न करें, बल्कि ताजा तैयार करें
- केवल पत्ता गोभी को अस्थायी रूप से स्टोर करें
- गोभी को फ्रिज में स्टोर करें
- टिप्स
- कमरे में गोभी रखें
- सेब के बगल में मत रखो
इंगित गोभी जल्दी से सूख जाएगी
गोभी की दुकान - कुछ दिनों की अनुमति है
पॉइंटेड गोभी सबसे खराब प्रकार की गोभी में से एक है। बगीचे में, छोटे और शंक्वाकार दिखने वाले गोभी को अन्य प्रकार की गोभी की तुलना में पहले काटा जा सकता है। ताजा संसाधित, यह सबसे अच्छा स्वाद और एक कुरकुरा काटने की पेशकश करता है। लेकिन कम स्टोरेज के बाद भी यह अच्छा है।
स्टोर न करें, बल्कि ताजा तैयार करें
कटाई के बाद या खरीदारी के बाद गोभी को सबसे अच्छी तरह से तैयार करें, यह गोभी लंबे भंडारण के लिए नहीं बनाई गई है।
खरीदारी करते समय सुनिश्चित करें कि सभी पत्ते अभी भी हरे और मोटा हो। बगीचे में, गोभी को सबसे अच्छी तरह से लगातार काटा जाता है, यहां तक कि इससे पहले कि सिर 1.5 किलोग्राम के अपने अंतिम अंतिम वजन तक पहुंच गए हों। इस तरह, ताजा मौसम समय में बढ़ाया जाता है। दूसरी ओर, एक बड़ी फसल कम गोभी के खराब होने की वजह से कम समझ में आता है।
केवल पत्ता गोभी को अस्थायी रूप से स्टोर करें
यदि ताजे नुकीले गोभी का तुरंत सेवन नहीं किया जा सकता है, तो इष्टतम परिस्थितियों में अल्पकालिक भंडारण संभव है। गोभी अभी भी ताजा होनी चाहिए और सिर बंद होना चाहिए। भंडारण के लिए बरस्टेड कैबेज उपयुक्त नहीं हैं।
गोभी को फ्रिज में स्टोर करें
फ्रिज में यह अंधेरा और ठंडा होता है, इसलिए गोभी के भंडारण के लिए आदर्श है।
- मुरझाए हुए या क्षतिग्रस्त पत्तों को हटा दें। एक नम रसोई तौलिया में गोभी लपेटें। सब्जी के डिब्बे में गोभी डालें। यदि डिब्बे बहुत छोटा है, तो गोभी को कहीं और रखा जा सकता है। एक सप्ताह के भीतर गोभी का सेवन करें।
टिप्स
पूरे दो हफ्ते, गोभी को फ्रिज में रखना चाहिए जब यह अखबार में लपेटा जाता है। यह कम से कम दादी के समय से एक सिफारिश है।
कमरे में गोभी रखें
एक शांत और अंधेरे कमरे में आप नुकीली गोभी भी रख सकते हैं। इसे नेट में लटका दिया जा सकता है या अलमारियों पर रखा जा सकता है। पहले, सभी पत्ते जो बिल्कुल सही स्थिति में नहीं हैं, उन्हें स्टंक के करीब चाकू से काट दिया जाना चाहिए।
सेब के बगल में मत रखो
जब इंगित गोभी और सेब एक दूसरे के करीब जमा होते हैं, तो यह इंगित गोभी के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करता है। सेब पकने वाली गैसों को बाहर निकालता है जो इसकी विल्टिंग प्रक्रिया को तेज करते हैं।