विषय
- शकरकंद को फ्रीज करें
- शरद ऋतु खरीदारी और फसल का समय है
- कभी भी फ्रीज कच्चा न करें
- शकरकंद को पकाएं
- स्लाइस और क्यूब्स को फ्रीज करें
- शकरकंद को फिर से पिघलाएं
- टिप्स
- फ्रीजर में शेल्फ लाइफ
शकरकंद को फ्रीज करें
घरेलू आलू के मीठे रिश्तेदार अधिक से अधिक बार सुपरमार्केट में पाए जाते हैं। स्वादिष्ट नुस्खा सुझाव जिज्ञासु बनाते हैं और आपको तुलनात्मक रूप से बड़े कंद खरीदने के लिए आकर्षित करते हैं। यदि सब कुछ नहीं खाया जाता है, तो बाकी अगले खाना पकाने के दौर के लिए जमे हुए हो सकते हैं।
फ्रीज
शीर्षक: बर्फ़ीली मीठी आलू - यह सही कैसे करना है!
शरद ऋतु खरीदारी और फसल का समय है
अधिक से अधिक मीठे आलू की किस्में इस देश में जलवायु परिस्थितियों का सामना कर रही हैं। अपने खुद के बगीचे की खेती के रास्ते में कुछ भी खड़ा नहीं है। नवीनतम में शरद ऋतु तक, यह कहता है: बड़ी फसल के साथ कहाँ जाना है?
कंद सुपरमार्केट में साल भर उपलब्ध हैं, लेकिन यहां भी केवल शरद ऋतु की कीमत ही कम है।
कभी भी फ्रीज कच्चा न करें
कच्चे जमे हुए शकरकंद अपनी बनावट और स्वाद दोनों खो देते हैं। आपको ठंड के बिना करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप कुछ कार्य समय का निवेश करते हैं और शकरकंद को पकाते हैं, तो वे पिघलने के बाद खाद्य बने रहेंगे।
शकरकंद को पकाएं
इस सब्जी के साथ ब्लैंचिंग पर्याप्त नहीं है। शकरकंद को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
- इसके अलावा पानी से चलने वाले कंद को साफ करें, इसके अलावा एक वनस्पति ब्रश का उपयोग करें। अब शकरकंद को बिना छीले पकाएं ताकि सामग्री बेहतर संरक्षित रहे। बेशक, यदि आप पसंद करते हैं, तो आप पहले से कंद छील सकते हैं। लगभग 20 मिनट के बाद, जांचें कि क्या आलू पकाया जाता है। इसे कांटे या चाकू से चुभोएं। खाना पकाने के पानी को सूखा दें और उबले हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा होने दें। प्रत्येक आलू को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और एक फ्रीजर बैग में और फिर छाती में रखें।
स्लाइस और क्यूब्स को फ्रीज करें
चूंकि कंद काफी बड़े होते हैं, इसलिए यह कभी-कभी उन्हें बाद में उपयोग के लिए पहले से ही काटे गए फ्रीज को बंद करने का अर्थ देता है।
शकरकंद को फिर से पिघलाएं
स्ट्यू और अन्य खाना पकाने के व्यंजनों में, जमे हुए शकरकंद के टुकड़ों को आसानी से जोड़ा जा सकता है।
पूरे मीठे आलू को ओवन में खपत के लिए तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले, पुराने एल्यूमीनियम पन्नी को नए लोगों द्वारा बदल दिया जाता है। फिर वे अपने आकार के आधार पर 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 से 30 मिनट के लिए ओवन में आते हैं।
टिप्स
जैविक खेती से प्राप्त मीठे आलू को बिल्कुल भी छीलना नहीं पड़ता है। उनकी त्वचा खाद्य है और स्वाद भी अच्छा है।
फ्रीजर में शेल्फ लाइफ
प्री-उबला हुआ 12 महीने के लिए माइनस 18 डिग्री सेल्सियस पर शकरकंद स्टोर कर सकते हैं। यदि फ्रीजर में पर्याप्त जगह है, तो एक वर्ष की आपूर्ति को फ्रीज करना एक अच्छा विचार है।