विषय
- बेर या बेर? - छोटे, सूक्ष्म अंतर
- आम वंश
- मतभेद
- बेर:
- बेर:
- उपयोग
- शौक बागवानों के लिए जानने योग्य
- फ़सल
- युक्तियाँ और चालें
बेर या बेर? - छोटे, सूक्ष्म अंतर
पहली नज़र में, बेर और डैमन के बीच अंतर संभव नहीं हो सकता है। फिर भी, दोनों गुलाब के पौधों में अलग-अलग गुण होते हैं। हम प्रकट करते हैं कि आप स्पष्ट रूप से मिठाई ऊर्जा डिस्पेंसर को कैसे पहचानते हैं।
आम वंश
प्लम प्लम की एक उप-प्रजाति हैं। वनस्पतिविदों को जंगली चेरी बेर (प्रूनस सेरासिफेरा) के सामान्य वंश के साथ-साथ ब्लैकथॉर्न (प्रूनस स्पिनोसा) पर भी संदेह है।
मतभेद
बेर:
लाल रंग का गूदा मीठा-खट्टा होता है और इसमें दृढ़ता होती है। नतीजतन, यह कोर से आसानी से घुल जाता है।
बेर:
मीठे और रसदार पके हुए प्लम फल प्रेमियों को लुभाते हैं। ढीली स्थिरता के कारण, उन्हें कोर से अलग करना मुश्किल है। प्लम के विपरीत, प्लम में हरा-पीला गूदा होता है। इनमें शुगर भी कम होता है।
उपयोग
स्वादिष्ट फल कई रसोई विविधताओं में संसाधित होते हैं। प्लम में पानी की मात्रा कम होती है। वे ताजे फलों के पीज़, प्लम पकौड़ी या फल डेसर्ट के लिए बेहतर हैं।
उनकी नरम बनावट के कारण, गर्म होने पर प्रून तेजी से पकते हैं। वे लिकर, कॉम्पोट, ग्रेट्स या मुरब्बा के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं।
दोनों फलों को कई महीनों तक सुखाकर संरक्षित किया जा सकता है। क्रिसमस की रोटी या नए साल के रात के खाने में वे अद्भुत स्वाद लेते हैं। इसके अलावा, वे पाचन को उत्तेजित करते हैं और ठंड के महीनों के दौरान मूल्यवान ऊर्जा प्रदान करते हैं।
शौक बागवानों के लिए जानने योग्य
प्रतिशत, जर्मन बाजार वास्तविक प्लम की तुलना में अधिक प्लम बेचते हैं। प्रूनस डोमेस्टिका (प्लम) की अन्य उप-प्रजातियां मिराबेल और रेनेक्लोडेन हैं। दक्षिणी जर्मनी में, दोनों शब्दों का अलग-अलग उपयोग किया जाता है। एक स्पष्ट भेदभाव अक्सर संभव नहीं होता है।
चूंकि दोनों प्रकार के फल मुख्य रूप से उपस्थिति और स्थिरता से भिन्न होते हैं, दो बेर किस्मों के एक क्रॉसिंग से उत्पन्न हो सकते हैं।
फ़सल
प्लम और प्लम जल्दी खिलते हैं। अपने मजबूत चरित्र के कारण, वे रसीले फसल के साथ घर-निर्मित आबंटनों में खुश हैं। जुलाई के मध्य से शुरुआती प्लम पके हुए हैं। पहली ठंढ के बाद मीठे प्लम होममेड मस्क के लिए एक अद्भुत नींव प्रदान करते हैं।
युक्तियाँ और चालें
कटाई के बाद दोनों फलों को अधिकतम एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। जमे हुए वे 12 महीने तक रहते हैं।
एफटी