विषय
- सूखे ताजा अखरोट - लेकिन टंबल ड्रायर में?
- अखरोट को सुखाने के विभिन्न तरीके
- अखरोट को काट लें और सूखने के लिए तैयार करें
- हवा में सूखे अखरोट
- निर्जलीकरण में सूखे अखरोट
- अखरोट या सूखे ओवन में सूखे अखरोट
अखरोट को कम तापमान पर बेहतर ढंग से सुखाया जाना चाहिए
सूखे ताजा अखरोट - लेकिन टंबल ड्रायर में?
अखरोट स्वस्थ हैं और हर आहार पर उनका स्थान होना चाहिए। सबसे आसान तरीका है अखरोट खरीदना। लेकिन अगर आपके पास बगीचे में एक अखरोट का पेड़ है, तो आपको आनंद लेने से पहले अपनी अखरोट की फसल को सूखना होगा।
अखरोट को सुखाने के विभिन्न तरीके
ताकि सितंबर और अक्टूबर में एकत्र किए गए अखरोट खराब न हों, आपको उन्हें सूखना होगा और उन्हें आशा के साथ स्टोर करना होगा। सुखाने और भंडारण के दौरान त्रुटियां, अखरोट तुरंत ढालना वृद्धि को स्वीकार करता है। अखरोट को सुखाने के कई तरीके हैं:
पढ़ें कि कौन सी सुखाने की विधि सबसे अच्छी है।
अखरोट को काट लें और सूखने के लिए तैयार करें
अखरोट की फसल सितंबर से अक्टूबर तक फैली हुई है। इस समय के दौरान, नट पेड़ से गिर जाता है और इसे जल्दी से इकट्ठा किया जाना चाहिए ताकि नमी घुसना न हो। इसलिए, संग्रह के बाद अखरोट को धोया नहीं जाना चाहिए। केवल हरे कवर को हटा दें, अगर यह अभी भी पालन करता है। यदि नट्स गंदे हैं, तो उन्हें वनस्पति ब्रश के साथ ब्रश करने के लिए पर्याप्त है।
हवा में सूखे अखरोट
अपने अखरोट को एक सूखी जगह में स्टोर करें और सूखी हवा देने की अनुमति दें। इस विधि में समय लगता है लेकिन यह मुफ़्त है। इसके लिए सबसे उपयुक्त एक सूखा, ठंडा तहखाना है। अख़बार या एक विशेष निर्जलीकरण रैक पर अखरोट रखें और नियमित अंतराल पर पागल लागू करें। हवा नट के चारों ओर घूम सकती है और लगभग 14 दिनों के बाद वे सूख जाती हैं।
निर्जलीकरण में सूखे अखरोट
जबकि निर्जलित टमाटर के फल और जड़ी बूटियों के सूखने में कई फायदे हैं, वे केवल अखरोट के सूखने पर असाधारण मामलों में उपयोग करने के लिए हैं।
निर्जलीकरण 30 डिग्री से एक तापमान सीमा में काम करते हैं। यह तापमान तैलीय नटों के लिए बहुत अधिक है, वे बासी हो जाएंगे। अखरोट केवल 15 डिग्री के आसपास कम तापमान पर।
अखरोट या सूखे ओवन में सूखे अखरोट
अखरोट का तेल जल्दी से बासी हो जाएगा और उच्च तापमान पर पागल को खराब कर देगा। इसलिए, अखरोट के ड्रायर में या ओवन में अखरोट को सुखाने की सिफारिश नहीं की जाती है। ओवन 50 की डिग्री के साथ शुरू होता है, आमतौर पर ड्रायर भी गर्म होता है। इस तरह के उच्च तापमान पर, केवल संक्षेप सूख जाएगा, आंतरिक कोर नम और जल्दी से ढालना रहेगा।