विषय
- एक पके तरबूज को ठीक से रखें
- पके खरबूजे को पहचानें और उन्हें ठीक से स्टोर करें
- तरबूज को फ्रिज में रखें
- लंबे समय में तरबूज का संरक्षण करें
- युक्तियाँ और चालें
एक पके तरबूज को ठीक से रखें
तरबूज को अपने परिपक्व अवस्था में सामान्य तापमान पर थोड़ी देर के लिए अच्छी तरह से ले जाया और संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन एक बार सुरक्षात्मक खोल खोलने के बाद, भंडारण के लिए संभव समय कम हो जाता है।
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इस देश में, तरबूज आमतौर पर मुख्य मौसम के दौरान व्यापार में निम्नलिखित देशों से आते हैं:
तरबूज के वजन और उनके सापेक्ष स्थायित्व के कारण, फल आमतौर पर पके हुए होते हैं और फिर भूमि द्वारा हमें ले जाया जाता है। हालांकि, यह समय अवधि शेष समय को कम कर देती है जो एक तरबूज घर पर रख सकता है। एक तरबूज की पूरी परिपक्वता एक पीले रंग के पैड पर और एक सुस्त ध्वनि पर देखा जा सकता है जब इसे खटखटाया जाता है। इस बिंदु पर आपको कमरे के तापमान पर फलों को एक से दो सप्ताह से अधिक नहीं रखना चाहिए।
तरबूज को फ्रिज में रखें
एक बिना खोल के पूरे तरबूज को अल्पकालिक भंडारण के लिए एक शांत तहखाने में भी रखा जा सकता है। हालांकि, न केवल रेफ्रिजरेटर बहुत लंबे समय तक रहता है, यह कूलर के भंडारण के तापमान पर अपने मूल्यवान पोषक तत्वों और स्वादों को भी बरकरार रखता है। पहले से ही तरबूज काटकर फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें। यह कमरे में तापमान पर थोड़ी देर के लिए संग्रहीत फलों के लिए अधिक सही है। फ्रिज में स्टोर करने से पहले, खुले इंटरफ़ेस के ऊपर कुछ प्लास्टिक रैप डाल दें, ताकि तरबूज फ्रिज से बाहर कम विदेशी गंध ले। तरबूज की परिपक्वता के आधार पर, इसे एक से तीन सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
लंबे समय में तरबूज का संरक्षण करें
यदि आप अपने स्वयं के बगीचे से बड़ी मात्रा में तरबूज की कटाई करते हैं या यदि आपके पास तरबूज का शेष हिस्सा ताजा खपत के लिए बचा है, तो आप गूदे का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए, तरबूज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और बीज को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। मसाले के साथ नमकीन शोरबा में उबालने के बाद, तरबूज को फिर सिरका और चूने के रस के मिश्रण में डाला जा सकता है और बाद में मसालेदार सब्जी की तरह खाया जाता है।
युक्तियाँ और चालें
एक तरबूज को विभाजित करते समय, सुनिश्चित करें कि आपके पास एक साफ सतह और एक साफ साफ चाकू है यदि आप लंबे समय तक आराम रखना चाहते हैं। अनजाने में लागू रोगाणु अन्यथा रेफ्रिजरेटर में गुणा कर सकते हैं और तरबूज के तेजी से खराब होने का कारण बन सकते हैं।