विषय
- वाइनयार्ड पीच - सदियों पुरानी परंपरा वाला एक पेड़
- दाख की बारी आड़ू का पुनर्वितरण
- वाइनयार्ड आड़ू को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है
- मजबूत, अपेक्षाकृत छोटा पेड़
- वाइनयार्ड पीच को हल्की मिट्टी की जरूरत होती है
- युक्तियाँ और चालें
वाइनयार्ड पीच - सदियों पुरानी परंपरा वाला एक पेड़
वाइनयार्ड आड़ू, जिन्हें अक्सर उनके हड़ताली लाल फलों के कारण "रक्त आड़ू" कहा जाता है, 16 वीं शताब्दी के बाद से खेती की जाती रही है, विशेष रूप से लोअर मोसेल क्षेत्र की खड़ी ढलानों पर, लेकिन अन्य शराब उगाने वाले क्षेत्रों में भी।
दाख की बारी आड़ू का पुनर्वितरण
छोटे फल वाले दाख की बारी पीच सदियों से जर्मन शराब उगाने वाले कई क्षेत्रों के परिदृश्य का हिस्सा रहे हैं। रक्त आड़ू के अलावा, जो एक लाल छिलके और लाल गूदे की विशेषता होती है, सफेद और रगफसर की किस्में भी होती हैं। इन विशेष आड़ू किस्मों की खेती, हालांकि, 20 वीं शताब्दी के मध्य तक तेजी से गिरावट आई है, लेकिन परिदृश्य देखभाल के कारणों के लिए कुछ वर्षों के लिए पुनर्जीवित किया गया है।
वाइनयार्ड आड़ू को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है
सदियों से खेती, देशी दाख की बारी आड़ू। बीलाल दाख की बारी आड़ू अंगूर के बागों की विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। इस कारण से, इस तरह के आड़ू शराब उगाने वाले क्षेत्र में भी पनपेगा। विनयार्ड आड़ू
इस आड़ू प्रजाति के फूल बहुत जल्दी दिखाई देते हैं: पहले से ही मध्य मार्च से, उज्ज्वल गुलाबी से गहरे गुलाबी फूल खुलते हैं। साथ ही वे रात के ठंढों पर ठंढ और फ्रीज के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। फूलों की शुरुआती शुरुआत के विपरीत, फल बहुत देर से पकते हैं: दाख की बारी आड़ू आमतौर पर सितंबर में जल्द से जल्द आनंद लेने के लिए पके होते हैं - कुछ किस्में बाद में भी। इसलिए, यह आड़ू उत्तरी स्थानों में परिपक्व नहीं होता है।
मजबूत, अपेक्षाकृत छोटा पेड़
वाइनयार्ड आड़ू के पेड़ मजबूत होते हैं, लेकिन विशेष रूप से उच्च नहीं होते हैं। इसके लिए वे बहुत महीन शाखाओं के साथ-साथ कई फूलों और इस प्रकार फलों का भी विकास करते हैं। आड़ू स्व-उपजाऊ है। छोटे से मध्यम आकार के फल हैं - किस्म के आधार पर - पके हुए राज्य में हरे से लेकर चमकदार लाल। उनका खोल बहुत दृढ़ है और घने बालों के साथ प्रदान किया जाता है। गूदा दृढ़ होता है। आड़ू सुगंधित होते हैं लेकिन आड़ू की तुलना में कम मीठे होते हैं। वाइनयार्ड आड़ू ताजा खपत (छील से पहले!) के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन विशेष रूप से खाद, जाम, फल ब्रांडी या लिकर की तैयारी के लिए।
वाइनयार्ड पीच को हल्की मिट्टी की जरूरत होती है
यह आड़ू किस्म केवल हल्की, ढीली मिट्टी पर पनपती है। ढीली मिट्टी या धरण-रहित रेतीली मिट्टी खेती के लिए एकदम सही है। कम उपयुक्त, हालांकि, भारी, दोमट मिट्टी हैं। वाइनयार्ड आड़ू में पोषक तत्वों की बहुत अधिक आवश्यकता होती है, विशेषकर नाइट्रोजन की। शोधन का केवल एक वर्ष लगाया जाता है, क्योंकि पुराने युवा पेड़ पर्याप्त रूप से बहाव या जड़ों को विकसित नहीं करते हैं।
युक्तियाँ और चालें
आड़ू केक से ठीक पहले आपको पेड़ को "प्यास", डी। एच। पानी कम करना। इस समय बहुत अधिक पानी फल और इस तरह उनके स्वाद को पानी पिलाया।