विषय
- पूरी तरह से सूखे अंगूर - यह आप अपने आप को किशमिश कैसे बनाते हैं
- इस प्रकार अंगूर धूप में सूख जाता है
- ओवन में कुशलता से सूखा
- युक्तियाँ और चालें
पूरी तरह से सूखे अंगूर - यह आप अपने आप को किशमिश कैसे बनाते हैं
अपने बगीचे से स्वादिष्ट अंगूर एक पल में सुगंधित किशमिश में बदल जाते हैं। टेबल को सूरज के नीचे और ओवन में कैसे सुखाया जाता है, यहां व्यावहारिक रूप से बताया गया है।
इस प्रकार अंगूर धूप में सूख जाता है
ध्यान से खेती की गई अंगूर की फसल एक समृद्ध फसल का उत्पादन करती है, विशेषज्ञ शौक बागवान पेशेवर रूप से टेबल अंगूर को सुखाने के लिए सूरज की गर्म किरणों का उपयोग करते हैं। वे मुख्य रूप से बीज रहित किस्में हैं जिन्हें किशमिश में संसाधित किया जा सकता है। इसे सही कैसे करें:
2 से 3 दिनों के लिए, सूरज के नीचे सूखने के लिए अंगूर बाहर रहते हैं और हवा-रंजित होते हैं। रात कोहरे या सुबह की ओस वाले क्षेत्रों में, रात की ट्रे को घर में लाएं। तैयार किशमिश को किसी ठंडी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ओवन में कुशलता से सूखा
बहुत तेजी से आप अंगूर को ओवन में सुखाते हैं। गर्मी पानी से जामुन को 20 से 30 प्रतिशत की स्वीकार्य अवशिष्ट नमी को हटा देती है। यह कैसे करना है:
आकार और पानी की सामग्री के आधार पर, प्रक्रिया में 10 से 24 घंटे लगते हैं। तैयार किशमिश सख्त और लचीली होती है। केवल जब पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो सूखे अंगूर को एक एयरटाइट ग्लास में भर दिया जाता है। अन्यथा, भंडारण के दौरान संक्षेपण बन जाएगा और मोल्ड का कारण होगा।
युक्तियाँ और चालें
डिहाइड्रेटर में अपने किशमिश तैयार करने के लिए यह विशेष रूप से सुविधाजनक है। गृहिणियां महत्वपूर्ण लाभ की सराहना करती हैं कि उनके ओवन को फसल के समय स्थायी रूप से कब्जा नहीं किया जाता है। बहु-स्तरीय छलनी ट्रे पर वितरित, अंगूर सूख जाते हैं जैसे कि 8 से 10 घंटों के भीतर जादू से।
GTH